FPF:ULGATLA029 Management v lázeňství a turis - Informace o předmětu

ULGATLA029 Management v lázeňství a turismu

Rozsah

2/1/0. 3 kr. Ukončení: zk.

Vyučující

Ing. Jana Stuchlíková (přednášející)
Ing. Jana Stuchlíková (cvičící)

Garance

Ing. Michal Blaško, Ph.D.
Centrum interdisciplinárních studií – Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Lázeňství a turismus (program FPF, B6503GAHOT)

Cíle předmětu

Cílem předmětu je předat studentům základní informace z oblasti managementu - seznámit je s významem, vývojem a obsahem managementu, s náplní funkcí managementu; v neposlední řadě je nezbytné důkladné zaměření se na profil a osobnost manažera, řízení lidských zdrojů, podnikovou kulturu a mezinárodní management služeb, následně pak studentům vyložit další aktuální manažerská témata aplikovaná na problematiku podniků cestovního ruchu, zejména v oblasti lázeňství a turismu.

Osnova

• 1. Podstata, význam a funkce managementu v lázeňství a turismu
  2. Klasifikace vývojových etap managementu, současné trendy managementu v lázeňství a turismu
  3. Druhy managementu - strategický, krizový, inovační, projektový, jakosti, ekologický, destinační a yield
  4. Proces řízení. Plánování v lázeňství a turismu
  5. Organizování a organizační struktury v lázeňských zařízeních a podnicích CR
  6. Kontrola jako účinný nástroj řízení v oblasti lázeňství a turismu
  7. Rozhodování, komunikace, koordinování a regulování
  8. Vedení a motivace pracovníků v lázeňství a turismu
  9. Základy řízení lidských zdrojů
  10.Profil a osobnost manažera
  11.Identita organizace, manažerská etika
  12.Mezinárodní management v oblasti lázeňství a turismu
  

Literatura

doporučená literatura
• časopisy:. Moderní řízení, Personál, C.O.T. info
• ČASTORÁL, Z. Strategický management změna znalostí. Praha, 2010. info
• MEAD, R. - ANDREWS, T.G. International management. 2009. info
• VEBER, J. kol. Management. Základy, moderní manažerské přístupy, výkonnost a prosperita. Praha, 2009. info
• KOTTER, J. P. Vedení procesů změny. Praha, 2009. info
• KAJLÍK, V. a kol. České lázně a lázeňství. Praha:FTG, 2007. ISBN 978-80-239-9330-1. info
• ARMSTRONG, M. Řízení lidských zdrojů - nejnovější trendy a postupy. Praha: Grada Publishing, 2007. ISBN 978-80-247-1407-3. info
• KOUBEK, J. Řízení lidských zdrojů - základy moderní personalistiky. Praha: Management Press, 2007. ISBN 978-80-7261-168-3. info
• HESKOVÁ, M. a kol. Cestovní ruch. Praha: Fortuna, 2006. ISBN 80-7168-948-3. info
• SRPOVÁ, J. a kol. Sbírka příkladů a případových studií z managementu. Praha, 2005. info
• DĚDINA, J. Management, organizování a ekonomika lázeňství. Praha: VŠ CRHL, 2004. ISBN 80-86592-01-4. info
• KONEČNÝ, M. - WAGNEROVÁ, E. - NULLOVÁ, M. Inovační podnikání - praktikum. Karviná, 2003. info
• KNOP, K. Lázeňství, ekonomika a management. Praha: Grada Publishing, 1999. ISBN 80-7169-717-6. info

Informace učitele

Podmínkou pro absolvování předmětu je vypracování a obhajoba seminární práce na téma, které určí vyučující nejpozději do 3. výukového týdne a alespoň 60 % úspěšnost u písemného testu. Předmět je ukončen ústní zkouškou.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.

• Statistika zápisu (nejnovější)
  
• Permalink: https://is.slu.cz/predmet/fpf/zima2023/ULGATLA029