Technický úsek v lázeňství - Přehled seminárních prací

Termín odevzdání 22. 4. 2020

Vaše hodnocení seminární práce je orientační a v závěrečném testu použiji toto hodnocení ke
zprůměrování.  Splnění seminární práce je podmínkou k ukončení předmětu. Bez odevzdání seminární
práce nelze přistoupit k písemnému testu.

Jméno

Téma

klasifikace

Hodnocení prezentace

Koval

Konvektomaty – srovnání

D

Srovnání výrobců, pořizovacích cen, výkonů a doplňkových komponentů je dostačující. Splněno.

Jamnický

Nákup a provoz bowlingových drah

A

Velmi dobrá grafická i obsahová úroveň. Řešen konkrétní případ s cennými informacemi. Drobné
pochybnosti mám pouze u krátkodobé návratnosti investic vzhledem k očekávané míře zisku v regionu.
Ale téma zvládnuto s velmi dobrým přehledem.  Děkuji. Splněno.

Monsportová

Obklady a dlažby

B

Zajímavá prezentace, dobře graficky ztvárněná. Bohužel jste se vůbec nedotkla cen a přípravy před
realizací dlažby, která činí rovněž důležitou část finančních a časových nákladů.  Přesto hodnotím
vaši práci velmi kladně. Splněno.

Solawová

Podlahové vytápění

B

Dobře a přehledně zpracováno po technické stránce. Děláte grafickou chybu v prezentaci, když na
slaidu měníte velikost písma a podtrhujete slova.  Splněno.

Pozn.: po dohodě posunutý termín prezentace

Pospěchová

Projektová dokumentace

A

Gratuluji, jak jste se vypořádal s poměrně nezáživným tématem.  Je zpracováno přehledně a
vyčerpávajícím způsobem.  Děkuji. Splněno.

Strakošová

Zelený hotel

C

Dobrá  prezentace, ale příliš jednostranná s množstvím obecných informací. Srozumitelně a
chronologicky vypočítáváte fakta. To je v pořádku, ale postrádám například finanční náročnost a
množství úspor. Závěrem i radu, jak se „stát zeleným hotelem“ nebo přehled, kolik hotelů v tomto
režimu u nás pracuje. Splněno.






Termín odevzdání 6. 5. 2020

Jméno

Téma

Hodnocení textu

Hodnocení prezentace

Klimková

Servis ranní kávy u hotelových snídaní

C

Po konzultaci jste pochopila zadání lépe, ne však zcela dobře. Orientujete se na nabídku
dodavatelské firmy, ne na srovnání různých technologií od různých firem. Pro potřeby seminární
práce to stačí, pro praxi F&B nikoliv. Splněno.

Niklová

Možnosti výběru zahradního nábytku v gastronomickém zařízení

B

Dobře uchopené téma, prezentace je trochu skromnější a menší fotografie snižují schopnost rozlišit
detail. Chybí srovnání cenových hladin jednotlivých produktů (např.: stůl a čtyři místa k sezení
4-6 tis.) Splněno.

Helekalová

Materiály na krytí podlah v gastronomickém provozu

B

Pěkná prezentace. Dobrá práce, srovnáno z pohledu financí, praktičnosti, údržby. Chybí pouze údaje
za metr čtvereční, případně odhad vstupních nákladů na pokrytí vybrané plochy.Splněno.

Kočí

Podlahové vytápění

B

Dobrá prezentace i obsahová stránka.Postrádám doplnění o ceny za m3. Pokud byste prezentovala na
velké ploše, je tmavý podklad nevhodný a snižuje schopnost rozlišení. Splněno.

Viskupová

Investice a návratnost volnočasových aktivit ve společenských zařízeních

A

Velmi dobrá práce i prezentace. Přehledné a vyčerpávající včetně závěrečného doporučení. Děkuji.
Splněno.







Termín odevzdání 13. 5. 2020

Jméno

Téma

Hodnocení textu

Hodnocení prezentace

Sýkorová

Druhy kávových mlýnků

C

Po technické stránce velmi dobře zvládnuto. Bohužel postrádám jakoukoliv informaci o pořizovacích
cenách a náročnosti na údržbu. To činí hodnotu vašeho sdělení polovičním… Řekl jsem, že jste
všichni v roli F&B manažera, který se má rozhodnout pro nákup toho či onoho produktu… Splněno.

Šopík

Přechod na DVB-T2, řešení 40 pokojů

F

Neodevzdaná prezentace! Nesplněno v termínu.

Mateřanková

Catering – stolový inventář a transportní nádoby

A

Logicky dobře uspořádaná a přehledná práce. Vše podstatné je uvedeno. Děkuji. Splněno.

Naglová

Zelená úsporám – Výměna oken a dveří

A

Dobře a přehledně zpracováno. Děkuji. Splněno.

Světlíková

Výrobní program kavárny – řešení doplňkového občerstvení

A

Velmi pečlivě a vyčerpávajícím způsobem zpracované zadání. Děkuji. Splněno.



Mgr. Alexandr Burda

Opava 15. 5. 2020