Ruská vodka
§
§
§

Ruská vodka - historie
§Historie vodky sahá až do 15. stol. kdy ruský car Ioann III založil první monopol na výrobu  a
prodej chlebového vína – tak se tehdy nazývala vodka. V roce 1533 car Ivan Hrozný otevírá v Moskvě
první „carský výčep“.
§18. století je označováno za „zlaté období“     v dějinách ruské vodky. V roce 1755 carevna
Jekatěrina II Veliká svým výnosem předává lihovarnictví jako výlučnou privilegii do rukou šlechtě a
osvobozuje ji od veškerého zdanění.

Výrobní proces vodky
§
§vodka je silný alkoholický nápoj, získávaný procesem zpracování aktivním uhlím roztoku vody a lihu
(obsah lihu od 40 do 56%)
§     s následnou filtrací, vodka se rozlišuje
§    na základě použitých surovin při výrobě
§    technologie destilace a fermentace
§ideální vodka nemá mít barvu, chuť a
§    vůni
§v průběhu 500 let se technologie
§     výroby měnila a zdokonalovala

Jak a s čím vodku konzumovat
§doba skladování vodky je 12 měsíců. Před upotřebením musí být vodka ochlazena na 8-10ºC. Pít je
třeba malými doušky ze skleněných skleniček na vodku s objemem ne více než          50 gramů.
§
§vodku podáváme s vepřovou
§ slaninou, šunkou, telecím, tlačenkou,
§slanou rybou nebo kaviárem, lososem
§a veškerou kvalitní rybou, kysaným zelím
§a nakládanými jablky a rajčaty, smaženým
§baklažánem, solenými a nakládanými
§ houbami, ruskou červenou řepou a vařenými brambory
§

Co pro Rusko vodka znamená
§
§kvůli vodce přicházeli lidé o majetek, o život, kvůli ní se prohrávaly války i ztrácely politické
pozice. Vodka byla, a často ještě je, platidlem.
§vodka jako styl života, jako část
§    ruského světa. Vodka patří mezi
§    nejoblíbenější nápoje a skoro
§    polovina Rusů umírá na nemoci,
§    za které může právě tvrdý alkohol.
§TO JE VODKA!

Druhy ruských vodek
§Vodka Extra Elit - výrobní závod byl založen        v roce 1902, jedinečnost vyráběné produkce
vytváří používání unikátní vody nasycené stříbrem z vrtu 320 metrů hlubokého
§Stolichnaya vodka – tradiční ruská vodka vyráběná z pšenice a rýže
§ Moskovskaya - speciálně upravená
§   z přírodní vody očištěné aktivním uhlím
§   a filtrované ve filtrech s křemičitým
§   pískem, což zaručuje vysoký stupeň
§   čistoty  nápoje.
§a mnoho dalších …