Zásobovací činnost . Zásobovací činnost Materiálový tok ve výrobním procesu lze charakterizovat jako pohyb materiálu : q od jeho příjmu na sklad (sklad výrobního materiálu) , q přes průchod jednotlivými fázemi výrobního cyklu, q až po vstup hotových výrobků do skladu hotové výroby. Z hlediska řízení výrobního procesu a zásobovací činnosti (nákupu) lze specifikovat následující podobu zásob: Základní pojmy v oblasti řízení zásob Výrobní zásoby: zásoby veškerého materiálu nakoupeného od dodavatelů (včetně nakupovaných výrobků, polotovarů aj.) Zásoby nedokončené : zásoby vlastních polotovarů; polotovarů výroby dodávaných v rámci kooperačních vztahů v jedné firmě. Zásoby hotových výrobků: výrobky, které prošly celým výrobním procesem a byly převzaty výstupní kontrolou do sklad hotových výrobků k expedici k příslušným odběratelům Základní pojmy v oblasti řízení zásob Z hlediska operativního řízení zásob se uplatňuje funkční klasifikace zásob na: Ø běžnou (obratovou) zásobu, která kryje požadavky na výdej materiálu v období mezi dvěma dodávkami. V průběhu dodacího cyklu se výše běžné zásoby snižuje z maximální hodnoty v době dodávky, k minimální hodnotě před následující dodávkou. pojmy: q minimální zásoba q průměrná zásoba q maximální zásoba Základní pojmy v oblasti řízení zásob qTechnická zásoba, před použitím ve výrobním procesu, qSezonní zásoba, qHavarijní zásoba, je vhodná zejména u náhradních dílů, qSpekulativní zásoba Průběh běžné zásoby v čase Sledování denní spotřeby Pojistná zásoba qPojistná zásoba, kryje odchylky od plánované průměrné spotřeby (s), od plánovaného dodacího cyklu (c), od plánované výše dodávky (D). Výše pojistné zásoby je předmětem normování. Pojistná zásoba Pojistná zásoba Stanovení výše pojistné zásoby je výrazem míry jištění plynulé spotřeby příslušné položky zásob. Existuje řada metod výpočtu pojistné zásoby: q metoda statistická, q metoda rozdílová, q metoda s využitím koeficientu jištění, Pojistná zásoba – rozdílová metoda, příklad Pojistná zásoba – rozdílová metoda, příklad Operativní plánování nákupu Cílem plánování nákupu je určit potřebu materiálu (pro naplnění požadavků výrobního procesu). Plánování se realizuje prostřednictvím bilanční metody. Řeší bilanci mezi zdroji a potřebami. Zdroje: zásoba příslušné materiálové položky na začátku sledovaného období (zásoba na počátku plánovaného období) a dodávky příslušné materiálové položky od dodavatele. Potřeba: spotřeba příslušné materiálové položky za dané období a očekávaná (požadovaná) výše zásoby na konci sledovaného období (může být ve výši pojistné zásoby). Poznámka: Z hlediska použité terminologie je nutno rozlišovat mezi pojmy „spotřeba“ a „potřeba“ Operativní plánování nákupu Platí následující bilanční rovnice: Zdroje = Potřeba ZásobaPOČÁT. + Dodávky = Spotřeba mat. + ZásobaKONEČNÁ ZP + Do = S + ZK Poznámka: v rámci plánovacího mechanizmu se někdy předpokládá, že zásoba konečná ZK je ve výši pojistné zásoby. Operativní plánování nákupu Plánování zásob: Operativní plánování nákupu V souladu s bilančním pravidlem patrným z tabulky Bilance zdrojů a potřeb platí: ZP + Do = S + ZK Kde: ZP Počáteční zásoba (v naturálních jednotkách) Do Dodávka (nákup) požadovaného materiálu (naturální jednotky) S Spotřeba materiálu ve výrobním procesu nebo procesu služeb (naturální jednotky) ZK Konečný stav zásob v určitém období (naturální jednotky) Zásoby Řízení a optimalizace zásob Řízení a optimalizace zásob Řízení zásob: optimalizace dodávky Řízení zásob: optimalizace dodávky Modelová situace 1 Podnik Dřevokonstrukt dodává dřevěné lavičky do parků, lázeňských areálů apod. Za rok bylo pro jejich výrobu dodáno 2000 m3 dřeva od dvou dodavatelů. První dodal 600 m3 dřeva v cyklu jednou měsíčně, druhý 1400 m3 v cyklu jednou za 2 měsíce. Vypočtěte průměrný dodávkový cyklus. Modelová situace 1 Modelová situace 1 Modelová situace 2 Do velkoskladu stavebního materiálu „Stavba s. r. o.“ bylo dovezeno v roce 2019: 208 000 ks pórobetonových tvárnic. V průběhu roku jsou odběr i dodávky tvárnic vcelku rovnoměrné. Za sledované období se uskutečnilo 26 dovozů tvárnic. Náklady na jednu dodávku byly vykalkulovány na 20 800 Kč/dodávku, bez ohledu na množství dovezených tvárnic. Náklady na skladování 1 ks tvárnice po dobu jednoho roku činí 20 Kč/ks. Stanovte: •Množství tvárnic v jedné dodávce, realizované v režimu dodávek uplatněných velkoskladem v roce 2019. •Hodnotu průměrné výše zásob ve skladu za rok 2019 (počet ks pórobetonových tvárnic). •Náklady na zásobovací činnost za rok 2019. •Optimální výši dodávky pórobetonových tvárnic, která zajistí minimální náklady na zásobovací činnost. •Minimální náklady na zásobovací činnost, které mohl velkosklad dosáhnout. K výpočtům využijte i níže uvedenou tabulku Modelová situace 2 Modelová situace 2 Modelová situace 3 Modelová situace 3 Modelová situace 3 ad 2) Shrnutí přednášky •Cílem přednášky bylo představit problematiku zásobovací činnosti podnikatelských subjektů z manažerského pohledu. •Přednáška představila, jakým způsobem může být analyzována a hodnocena zásobovací činnost podnikatelských subjektů.