Témata pro semináře z Mezinárodní gastronomie 2020

1.      Trend cloudových kuchyní - nová obchodní příležitost.

2.      Nové možnosti objednání a platby služby – bezhotovostní aplikace.

3.      Koncepty pro dovoz jídla.

4.      Sdílená gastronomie.

5.      „Pricing 4.0“ – personalizovaná cenotvorba.

6.      Trendy v gastronomii I.

7.      Trendy v gastronomii II.

8.      Trendy v gastronomii III.

9.      Netradiční restaurační (nebo jiné stravovací) koncepty.

10.  Pokladní a platební systémy v gastronomii.

11.  WellnessFood.

12.  „Foodies“I. – III.

13.  Koncept BIO a EKO v gastronomii.

14.  Moderní stravovací styly.

15.  Národnosti a stravování.

16.  Náboženství a stravování.

17.  Programy na podporu gastronomie po COVID – 19.

18.  Gastro podniky v době koronavirové.

19.  Pohostinství v regionech.

20.  Slezská kuchyně.

21.  Stravenky v gastronomii.

22.  Dietní stravování – podle diet.

23.  Stravování v lázních.