Sociální podnikání: Environmentální prospěch (cíl) Přednáška Ing. Petra Krejčí, Ph.D. Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné 23. 10. 2024 [USEMAP] •Cirkulární ekonomika •Životní cyklus výrobku •Životní cyklus odpadu •Integrační sociální podnik a environmentální cíl •Environmentální sociální podnik •Obory podnikání sociálního podniku a jejich environmentální přístupy •Cíle udržitelného rozvoje (SDG´s) Přednáška se zaměřuje na sociální podnikání a jeho environmentální pilíř (cíl). Konkrétně rozvádí pohled na cirkulární ekonomiku (CE) a její aspekty a dále se rozšiřuje až k cílům udržitelného rozvoje. Obsah přednášky Prostor pro doplňující informace, poznámky csvukrs Cirkulární ekonomika (CE) Obsah obrázku text, snímek obrazovky, Grafika, logo Popis byl vytvořen automaticky Ukázka cirkulární ekonomiky Myšlenka CE Oproti lineární ekonomice je cirkulární ekonomika koloběh, který končí až z opravdovou nepoužitelností daného materiálu, ze kterého je produkt vyroben. Surovina se vytěží, zpracuje, pošle dál pro výrobu výrobku, distribuuje se konečnému spotřebiteli, spotřebovává, spotřebitel třídí nebo vrací obal/nepoužitelný produkt zpět výrobci, recykluje se a znova používá ve svém koloběhu. Životní cyklus výrobku Obsah obrázku text, kruh, Písmo, design Popis byl vytvořen automaticky Ukázka životního cyklu výrobku Myšlenka ŽC výrobku Výrobek má stejný životní cyklus, který má CE. U výrobku se cyklus liší konkrétním životním cyklem výrobku a jejich specifikací. Každý výrobek má jiné možnosti jejich udržitelnosti. Například plechovka nebo sklo, jsou nejlépe udržitelné v procesu nekonečné recyklace. Je však třeba apelovat na spotřebitele (motivovat), aby daný obal správně vytřídil či vrátil prodejci k opětovnému použití. Životní cyklus odpadu Obsah obrázku text, snímek obrazovky, diagram, zelené Popis byl vytvořen automaticky Ukázka životního cyklu odpadu Myšlenka ŽC odpadu Odpad je poněkud jiný a ukazuje konkrétní možnosti jeho zpětného využití či recyklace. Zde je konkrétně vidět možnost druhotného/nekonečného využití odpadu. Ukazuje co se s výrobkem děje po jeho vytřídění nebo vrácení výrobci. Integrační sociální podnik a environmentální přístup • Propojení sociálních a environmentálních cílů umožňuje integračním sociálním podnikům řešit více problémů současně – od inkluze znevýhodněných skupin po ochranu planety. Tento přístup také podporuje dlouhodobou udržitelnost jejich činnosti. Možnosti environmentálního přístupu: •Odpovědné nakládání s odpady –Recyklace: Využívání recyklovaných materiálů ve výrobě nebo podpora recyklace odpadů vzniklých během provozu. –Upcyklace: Přeměna odpadních nebo starých produktů na nové s vyšší přidanou hodnotou. –Minimalizace odpadu: Efektivní plánování výroby a služeb ke snížení množství odpadu. •Úspora energie a zdrojů –Energetická efektivita: Využívání energeticky úsporných technologií a zařízení. –Obnovitelné zdroje energie: Instalace solárních panelů, větrných turbín nebo jiných zelených technologií. –Úspora vody: Zavedení úsporných systémů pro vodu, jako jsou recyklační jednotky nebo šetřiče vody. Integrační sociální podnik a environmentální přístup Možnosti environmentálního přístupu: •Ekologické produkty a služby –Výroba ekologických produktů: Používání přírodních, obnovitelných nebo recyklovaných materiálů. –Poskytování ekologických služeb: Nabídka služeb, které přispívají ke snižování uhlíkové stopy, jako je údržba zelených ploch nebo vzdělávání o udržitelnosti. •Podpora cirkulární ekonomiky –Uzavřený cyklus materiálů: Navrhování procesů tak, aby materiály byly opětovně využívány a minimalizovalo se jejich znehodnocení. –Spolupráce s komunitou: Partnerství s místními aktéry na projektech zaměřených na sdílení a opětovné využití zdrojů. •Udržitelné nákupní postupy –Lokální suroviny: Preferování místních dodavatelů, což snižuje emise z dopravy a podporuje lokální ekonomiku. –Certifikované materiály: Používání materiálů s ekologickými certifikacemi (např. Fair Trade, FSC, GOTS). Integrační sociální podnik a environmentální přístup Možnosti environmentálního přístupu: •Vzdělávání a osvěta –Ekologické školení zaměstnanců: Zvyšování povědomí o šetrných postupech v práci. –Komunikace se zákazníky: Informování klientů o environmentálních přínosech podnikových aktivit a produktech. •Snižování uhlíkové stopy –Zelená doprava: Používání vozidel na elektrický nebo hybridní pohon. –Práce na dálku: Zavedení modelu práce na dálku, který omezuje potřebu dojíždění. •Sociální a environmentální inovace –Pilotní ekologické projekty: Testování nových technologií a postupů, které mohou být šetrnější k přírodě. –Společenská odpovědnost: Aktivní přispívání k ochraně přírody v rámci širší společenské mise podniku. Environmentální sociální podnik Environmentální sociální podnik je specifický typ sociálního podniku, jehož hlavním cílem je řešení environmentálních problémů prostřednictvím podnikatelských aktivit. Tyto podniky se zaměřují na ochranu životního prostředí, udržitelnost a podporu ekologicky šetrného chování, přičemž kombinují tyto cíle s ekonomickými a sociálními benefity. Typické aktivity environmentálního sociálního podniku: •Recyklace a opětovné využití materiálů - sběr a zpracování odpadu, podpora cirkulární ekonomiky •Obnovitelné zdroje energie - výroba a propagace využití energie z obnovitelných zdrojů, jako je slunce, vítr nebo biomasa •Ekologické zemědělství - produkce potravin bez použití chemických látek a s ohledem na biodiverzitu •Vzdělávání a osvěta - organizace programů zaměřených na zvyšování povědomí o udržitelnosti a změně klimatu •Ekologické produkty a služby - výroba a prodej produktů šetrných k přírodě nebo poskytování služeb, které podporují udržitelný způsob života. Environmentální sociální podnik Environmentální sociální podniky tak přispívají nejen k řešení ekologických výzev, ale zároveň podporují ekonomiku a sociální soudržnost prostřednictvím udržitelných postupů. Klíčové charakteristiky: •Kombinování - podnik kombinuje ekonomické aktivity s environmentálním dopadem •Reinvestice - generované zisky se reinvestují do činností, které přispívají k ochraně životního prostředí •Vzdělávání - často zahrnuje vzdělávací složku, která má za cíl změnit chování a povědomí veřejnosti Obory podnikání a jejich environmentální přístup Mezi nejčastější oblasti podnikání v rámci sociálního podnikání v České republice patří obchod (30%), textil (26%), propagační a dárkové předměty (26%) a gastroslužby (55%) , které se dále rozdělují na potravinářskou výboru (20%), stravování (19%) a catering (16%). Obchod obecně a možnosti environmentálního přístupu: •Obchod s recyklovanými a upcyklovanými produkty –Prodej produktů vyrobených z recyklovaných materiálů (např. textil, nábytek, plastové obaly). –Upcyklace odpadu do nových užitečných výrobků s vyšší přidanou hodnotou. •Zero-waste obchody –Provozování obchodů, které eliminují jednorázové obaly a nabízejí produkty na váhu nebo v opakovaně použitelných nádobách. –Vzdělávání zákazníků v principu bezodpadového nakupování. •Obchodování s ekologickými produkty –Prodej potravin a výrobků s bio certifikací. –Distribuce lokálně pěstovaných nebo fair trade produktů. Obory podnikání a jejich environmentální přístup Obchod obecně a možnosti environmentálního přístupu: •Opětovné využití a bazary –Provoz second-hand obchodů s oblečením, nábytkem nebo elektronikou. –Organizace výměnných trhů (např. „swap eventů“) pro snížení odpadu. •Prodej energeticky úsporných produktů –Nabídka ekologických spotřebičů, LED osvětlení nebo zařízení na obnovitelné zdroje energie. –Poradenství v oblasti energetické efektivity pro zákazníky. •Distribuce přírodních kosmetických a čistících prostředků –Prodej produktů šetrných k životnímu prostředí bez škodlivých chemikálií. –Nabídka náhrad jednorázových produktů, např. bambusových kartáčků, opakovaně použitelných obalů. •Eko-dárkové obchody –Prodej udržitelných dárkových předmětů, např. ručně vyráběných lokálních produktů nebo sad pro domácí pěstování rostlin. –Využití ekologických obalových materiálů. •Vzdělávací obchody –Kombinace obchodu s osvětou o udržitelném životním stylu. –Pořádání workshopů a akcí pro zákazníky zaměřených na upcyklaci a minimalizaci odpadu. – Obory podnikání a jejich environmentální přístup Zaměření na textil a možnosti environmentálního přístupu: •Recyklace textilu –Shromažďování a zpracování použitého textilu za účelem výroby nových produktů nebo textilních vláken.. •Upcyklace oděvů –Přetváření starších nebo poškozených oděvů na nové, hodnotnější produkty, čímž se prodlužuje životní cyklus materiálů. •Výroba z ekologických materiálů –Používání organických, recyklovaných nebo jinak udržitelných textilních materiálů při výrobě nových produktů. •Opravy a údržba oděvů –Nabízení služeb opravy a údržby oděvů, což prodlužuje jejich životnost a snižuje potřebu nákupu nových produktů. •Pronájem a sdílení oděvů –Zavedení modelů pronájmu oděvů nebo systémů sdílení, které umožňují více uživatelům využívat stejné oděvy, čímž se snižuje celková spotřeba. •Vzdělávání a osvěta –Pořádání workshopů a vzdělávacích programů zaměřených na udržitelnost v textilním průmyslu, recyklaci a upcyklaci. Obory podnikání a jejich environmentální přístup Zaměření na gastroslužby a možnosti environmentálního přístupu: •Minimalizace potravinového odpadu –Efektivní plánování menu a porcí ke snížení přebytků a kompostování organického odpadu nebo jeho darování potravinovým bankám. •Používání lokálních a sezónních surovin –Nákup surovin od místních farmářů a producentů, což snižuje uhlíkovou stopu spojenou s dopravou a podporuje místní ekonomiku. •Ekologické balení a obaly –Používání biologicky rozložitelných nebo recyklovatelných obalů a nabídka opakovaně použitelných nádob pro zákazníky. •Úspora energie a vody –Implementace energeticky úsporných spotřebičů a technologií. Využití úsporných vodovodních baterií a postupů ke snížení spotřeby vody. Obory podnikání a jejich environmentální přístup Zaměření na gastroslužby a možnosti environmentálního přístupu: •Podpora rostlinné stravy –Zařazení vegetariánských a veganských pokrmů do nabídky, což může snížit environmentální dopad spojený s produkcí masa. •Vzdělávání zaměstnanců a zákazníků –Školení personálu o udržitelných postupech a jejich významu. Informování zákazníků o ekologických iniciativách podniku a podpora jejich zapojení. •Spolupráce s komunitními iniciativami –Zapojení do místních ekologických projektů nebo partnerství s organizacemi zaměřenými na udržitelnost. Obory podnikání a jejich environmentální přístup Zaměření na propagační a dárkové předměty a možnosti environmentálního přístupu: •Použití ekologických materiálů –Výroba předmětů z recyklovaných nebo obnovitelných materiálů, jako je recyklovaný papír, bambus či bioplasty. •Minimalizace obalových materiálů –Snížení množství obalů nebo použití biologicky rozložitelných a recyklovatelných obalových materiálů. •Upcyklace a recyklace –Využití odpadních materiálů k výrobě nových, hodnotnějších produktů. •Energetická efektivita výroby –Optimalizace výrobních procesů za účelem snížení spotřeby energie a využití obnovitelných zdrojů. •Lokální výroba a distribuce –Snížení emisí z dopravy podporou místních dodavatelů a výrobců. •Vzdělávání a osvěta Cíle udržitelného rozvoje (SDG´s) Obsah obrázku text, snímek obrazovky, Grafika, Písmo Popis byl vytvořen automaticky Cíle udržitelného rozvoje SDG´s SDG´s představuje program rozvoje na následujících 15 let (2015–2030) a navazuje na Rozvojové cíle tisíciletí (MDGs). Cíle udržitelného rozvoje jsou výsledkem tříletého procesu vyjednávání, který začal na Konferenci OSN o udržitelném rozvoji v roce 2012 v Riu de Janeiro. Na formulaci SDGs se podílely všechny členské státy OSN, zástupci občanské společnosti, podnikatelské sféry, akademické obce i občané ze všech kontinentů. Podniky nemusí splňovat všechny cíle, ale vybírají si konkrétní cíle vhodné pro podnik. Mohou následovat jeden nebo i více cílů. Děkuji za pozornost Diskusní kolečko •Jaké obory jsou nejčastější v oblasti sociálního podnikání v ČR? •Co je to cirkulární ekonomika? •Čím se liší obecný integrační podnik a environmentální sociální podnik? •Co je to SDG´s? Závěr