Dodavatelská společnost Žízeň
Pan Novák charakterizuje svoji dodavatelskou společnost Žízeň těmito slovy:
„Firmy nebo organizace, které jsou našimi zákazníky u nás v podstatě objednávají
vše kolem občerstvení. Může to být dodávka nápojů k obědům, které si
zaměstnanci sami přinesou nebo to může být celodenní dodávka nápojů.
Dodáváme nápoje na sjednané místo kdekoliv v České republice. Můžeme dodat
personál, know-how, nábytek, technické zařízení i zásoby. To vše může naše firma
dodat“.
Vzhledem k rychle rostoucímu trhu dodavatelských služeb, musela společnost
Žízeň hodně investovat do průzkumů s cílem zjištění přání zákazníků, do
poskytování informací a vývoje variant.
Do roku 2023 společnost investovala mnoho prostředků a času do získávání
nových zákazníků, ale z důvodu postupného snižování počtu potenciálních
zákazníků (příčinou je saturace trhu) se rozhodla o změně své strategie. Společnost
se rozhodla věnovat více pozornosti stávajícím zákazníků a méně pozornosti
zákazníků potencionálním, novým. Cílem strategie bylo udržet současné
zákazníky a zvýšit u nich obrat.
V souladu s novou strategií společnost podnikla následující opatření:
- Byly navrženy recepty na rychlé obědy, které ladí s trendem zdravé
životosprávy. Tyto obědy jsou o 25% dražší než staré „nezdravé“
pokrmy.
- Dále bylo rozhodnuto o podnikání v dodavatelských službách pro
společenské události.
Obrat dodavatelské společnosti Žízeň (mil. Kč)
2020 2021 2022 2023
Celkový obrat 60,8 67,2 68,0 74,4
Z toho:
- od starých zákazníků 60,8 48,0 40,0 40,0
- celkem noví zákazníci 19,2 28,0 34,4
Noví v roce 2018 19,2 16,0 18,4
Noví v roce 2019 12,0 16,0
Noví v roce 2020 0,0
Úkoly:
1. Společnost Žízeň je zaměřena na obchodní trh. Spíše dodává služby než
produkty. Vyberte, které z následujících rysů jsou typické pro dodávku
služeb:
a) dodávka není pomíjivá
b) produkce a spotřeba se uskutečňují najednou
c) všechny prvky jsou hmotné
d) zákazník jen spotřebovává, nemá vliv na služby
2. Které typy strategie podle Ansoffa společnost použila v letech 2021 –
2022 a kterou v roce 2023?
a) penetrace trhu v letech 2021 – 2023
b) vývoj trhu v letech 2021 – 2022 a vývoj produktu v roce 2023
c) vývoj trhu v letech 2021 – 2022 a penetraci trhu v roce 2023
d) penetrace v letech 2021 – 2022 a vývoj produktu v roce 2023
3. Jeden z důvodů společnosti Žízeň pro začlenění nového druhu služby
byla dostupnost údajů o některých fixních nákladech (režie, kuchyně,
servis, doprava). Fixní náklady pro dodávky společenských událostí
(odpisy na nové speciální zařízení) činí 400 000 Kč za rok. Variabilní
náklady na pracovní síly činí až 40% obratu, náklady na potraviny 25% a
zbylé variabilní náklady 10%. Jakého obratu bude muset nová služba
dosáhnout, aby zajistila zisk 15% z obratu?
a) 400 000
b) 4 000 000
c) 2 400 000
d) 1 600 000
4. Před rokem 2024 měl pan Novák další plán. Dosáhl úmluvy s řadou firem
o použití jídelny jako prodejny pro hotová jídla na konci pracovního dne.
Zaměstnanci by si koupili jídlo a doma jen ohřáli. Jak se tato strategie
nazývá podle Ansoffa?
a) diverzifikace
b) diferenciace
c) vývoj trhu
d) vývoj produktu
5. Pan Novák se rozhodl, že společnost od roku 2025 vstoupí na nový trh.
K rozhodnutí o strategii vstupu a dalších akcích si potřebuje pan Novák
zmapovat současnou situaci na stávajícím trhu. Na trhu existují, kromě
společnosti Žízeň, ještě další tři významné společnosti: Hlad, Dieta,
Gurmán. Vytvořte poziční mapu znázorňující pozici těchto čtyř
společností. Vytvořte dvoudimenzionální poziční mapu, přičemž jednou
z dimenzí je průměrná cena nabídky a druhou dimenzí je kvalita vnímána
zákazníky.
Obrat 2020 (mil. Kč) Průměrná cena nabídky (Kč)
Hlad 56,7 130
Dieta 72,1 150
Gurmán 82,3 220
Žízeň 74,4 120
Hodnocení kvality proběhlo na základě výzkumu mezi zákazníky. Hodnocení
jednotlivých faktorů proběhlo na základě hodnocení stupnice 1 – 10, přičemž
1 je nejhorší hodnocení a 10 nejlepší hodnocení.
Šíře nabídky
váha
Pestrost nabídky
váha
Moderní trendy
váha
Zdraví
váha
Hlad 4 2 7 3
Dieta 2 4 8 8
Gurmán 10 9 10 4
Žízeň 6 7 5 6