Cílem kurzu je, aby si posluchači osvojili základní italskou slovní zásobu a gramatiku. Obsahová náplň kurzu Italský jazyk je zaměřena především na získávání základních znalostí italské gramatiky a na osvojování slovní zásoby. Je vytvořena tak, aby kromě postupného poznávání gramatického systému italského jazyka umožňovala frekventantům rozvíjet jednotlivé jazykové dovednosti, tj. poslech, mluvení, čtení a psaní. Z tohoto důvodu se vedle české učebnice používají i italské učební texty a jiné materiály.