Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP: správná výrobní a hygienická praxe.
VOLDŘICH, M. - JECHOVÁ, M. Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP: správná výrobní a hygienická praxe. Praha, 2004. |
Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
|
Základní údaje | |
---|---|
Originální název | Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP: správná výrobní a hygienická praxe. |
Autoři | VOLDŘICH, M. - JECHOVÁ, M. |
Vydání | Praha, 2004. |
Další údaje | |
---|---|
Změnil | Změnil: RNDr. Jan Géryk, Ph.D., učo 72902. Změněno: 31. 1. 2019 10:25. |
VytisknoutZobrazeno: 2. 5. 2024 07:40