Gastronomické a ubytovací služby pro klienty se specifickými
potřebami v Moravskoslezském kraji

C 2017

Gastronomické a ubytovací služby pro klienty se specifickými potřebami v Moravskoslezském kraji

ZORKOVÁ, Dagmar; Jana STUCHLÍKOVÁ and Pavol PLESNÍK

Basic information

Original name

Gastronomické a ubytovací služby pro klienty se specifickými potřebami v Moravskoslezském kraji

Name in Czech

Gastronomické a ubytovací služby pro klienty se specifickými potřebami v Moravskoslezském kraji

Name (in English)

Gastronomy and accommodation services for clients with specific needs in the Moravian-Silesian Region

Authors

ZORKOVÁ, Dagmar (203 Czech Republic, belonging to the institution); Jana STUCHLÍKOVÁ (203 Czech Republic, belonging to the institution) and Pavol PLESNÍK (203 Czech Republic, belonging to the institution)

Edition

1. vyd. Opava, Gastronomie a cestovní ruch, p. 141-176, 36 pp. 2017

Publisher

Slezská univerzita v Opavě

Other information

Language

Czech

Type of outcome

Chapter(s) of a specialized book

Field of Study

50901 Other social sciences

Country of publisher

Czech Republic

Confidentiality degree

is not subject to a state or trade secret

Publication form

printed version "print"

RIV identification code

RIV/47813059:19240/17:A0000177

Organization unit

Faculty of Philosophy and Science in Opava

ISBN

978-80-7510-240-9

Keywords (in Czech)

gastronomie; ubytování; služby; klienti se specifickými potřebami; přístupnost; výzkum

Keywords in English

gastronomy; accommodation; services; clients with specific needs; accessibility; research

Abstract

ORIG EN

In the original language

Příspěvek se zabývá problematikou přístupnosti pro klienty se specifickými potřebami, a to primárně v gastronomických a ubytovacích zařízeních v Moravskoslezském kraji. Teoretická část obsahuje přehled organizací působících v oblasti bezbariérovosti a poukazuje na specifika rozhodovacího procesu klientů. Analytická část prezentuje výsledky výzkumu, jehož cílem byla deskripce názorů poskytovatelů služeb na problematiku přístupnosti.

In English

The paper deals with accessibility for clients with specific needs, mainly in gastronomic and accommodation facilities in the Moravian-Silesian Region. The theoretical part contains an overview of organizations that are active in the area of barrier-free field and points out the specifics of the decision-making process of clients. The analytical part introduces the results of the research aimed on accessibility issues from the view of its service providers.

Cite

ZORKOVÁ, Dagmar; Jana STUCHLÍKOVÁ and Pavol PLESNÍK. Gastronomické a ubytovací služby pro klienty se specifickými potřebami v Moravskoslezském kraji (Gastronomy and accommodation services for clients with specific needs in the Moravian-Silesian Region). In Doc. RNDr. Jiří Vaníček, CSc. Gastronomie a cestovní ruch. 1st ed. Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2017, p. 141-176. ISBN 978-80-7510-240-9.

@inbook{29833,
   author = {Zorková, Dagmar and Stuchlíková, Jana and Plesník, Pavol},
   address = {Opava},
   booktitle = {Gastronomie a cestovní ruch},
   edition = {1.},
   editor = {Doc. RNDr. Jiří Vaníček, CSc.},
   keywords = {gastronomy; accommodation; services; clients with specific needs; accessibility; research},
   howpublished = {tištěná verze "print"},
   language = {cze},
   location = {Opava},
   isbn = {978-80-7510-240-9},
   pages = {141-176},
   publisher = {Slezská univerzita v Opavě},
   title = {Gastronomické a ubytovací služby pro klienty se specifickými potřebami v Moravskoslezském kraji},
   year = {2017}
}

TY  - CHAP
ID  - 29833
AU  - Zorková, Dagmar - Stuchlíková, Jana - Plesník, Pavol
PY  - 2017
TI  - Gastronomické a ubytovací služby pro klienty se specifickými potřebami v Moravskoslezském kraji
VL  - Neuvedena
PB  - Slezská univerzita v Opavě
CY  - Opava
SN  - 9788075102409
KW  - gastronomy
KW  - accommodation
KW  - services
KW  - clients with specific needs
KW  - accessibility
KW  - research
N2  - Příspěvek se zabývá problematikou přístupnosti pro klienty se specifickými potřebami, a to primárně v gastronomických a ubytovacích zařízeních v Moravskoslezském kraji. Teoretická část obsahuje přehled organizací působících v oblasti bezbariérovosti a poukazuje na specifika rozhodovacího procesu klientů. Analytická část prezentuje výsledky výzkumu, jehož cílem byla deskripce názorů poskytovatelů služeb na problematiku přístupnosti.
ER  -

ZORKOVÁ, Dagmar; Jana STUCHLÍKOVÁ and Pavol PLESNÍK. Gastronomické a ubytovací služby pro klienty se specifickými potřebami v Moravskoslezském kraji (Gastronomy and accommodation services for clients with specific needs in the Moravian-Silesian Region). In Doc. RNDr. Jiří Vaníček, CSc. \textit{Gastronomie a cestovní ruch}. 1st ed. Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2017, p.~141-176. ISBN~978-80-7510-240-9.

Přehled o publikaci