J 2017

Comparison of Opinions of Catering Establishment Managers and Visitors Considering Their Attitude to Culinary Tourism

DLUHOŠOVÁ, Radmila; Jiří VANÍČEK and Eva VAVREČKOVÁ

Basic information

Original name

Comparison of Opinions of Catering Establishment Managers and Visitors Considering Their Attitude to Culinary Tourism

Authors

DLUHOŠOVÁ, Radmila; Jiří VANÍČEK and Eva VAVREČKOVÁ

Edition

Pannon Management Review, 2017, 2063-8248

Other information

Language

English

Type of outcome

Article in a journal

Field of Study

50200 5.2 Economics and Business

Country of publisher

Hungary

Confidentiality degree

is not subject to a state or trade secret

References:

RIV identification code

RIV/47813059:19240/17:A0000826

Organization unit

Faculty of Philosophy and Science in Opava

Keywords in English

Gastronomy; culinary tourism; catering establishment managers; catering establishment visitors; regional products

Tags

International impact, Reviewed
Changed: 21/3/2022 09:14, Ing. Milena Botlíková, Ph.D.

Abstract

In the original language

Příspěvek je věnován komparaci názorů provozovatelů gastronomických zařízení z pohledu profesionálů v této oblasti s názory návštěvníků gastronomických zařízení. Ačkoli zde lze identifikovat určité kvantitativní rozdíly, z kvalitativního hlediska a trendů se zásadně neliší.