Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@inbook{41086, author = {Kostková, Miroslava}, address = {Brno}, booktitle = {Venkovský cestovní ruch}, editor = {Jiří Šíp a kolektiv}, keywords = {rural tourism; gastrotourism; gastronomy}, howpublished = {elektronická verze "online"}, language = {cze}, location = {Brno}, isbn = {978-80-210-9593-9}, pages = {29-38}, publisher = {Masarykova univerzita}, title = {Gastroturismus jako součást venkovského cestovního ruchu}, year = {2020} }
TY - CHAP ID - 41086 AU - Kostková, Miroslava PY - 2020 TI - Gastroturismus jako součást venkovského cestovního ruchu VL - 1. vydání PB - Masarykova univerzita CY - Brno SN - 9788021095939 KW - rural tourism KW - gastrotourism KW - gastronomy N2 - Gastroturismus na venkově má významný vliv na růst příjmů domácího obyvatelstva, zvyšuje návštěvnost a průměrné výdaje hostů, zlepšuje obraz místa, vytváří pracovní příležitosti a zlepšuje podnikání. Získává si stále větší oblibu, motivem je gastronomie a kulinářství. Cílem je přiblížit návštěvníkům tradiční kuchyni dané oblasti. Gastronomie a její produkty, unikátní pokrmy a menu jsou považová-ny za součást nehmotného kulturního dědictví země, regionu a také jejich obyvatel, které je záhodno uchovávat a zpřístupňovat. ER -
KOSTKOVÁ, Miroslava. Gastroturismus jako součást venkovského cestovního ruchu (Gastrotourism as a Part of Rural Tourism). Online. In Jiří Šíp a kolektiv. \textit{Venkovský cestovní ruch}. Brno: Masarykova univerzita, 2020, p.~29-38. 1. vydání. ISBN~978-80-210-9593-9.
|