Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@proceedings{64622, author = {Hán, Jan and Vinš, Zbyněk and Korbelářová, Irena and Dluhošová, Radmila and Fiala, Jaromír}, keywords = {culinary heritage; gastronomy; professional practice}, language = {cze}, title = {Kulinární dědictví v praxi}, url = {http://kulturni-dejiny.slu.cz/edit.php?id=uplatnne-vysledky&upd=edit-success&type=edit}, year = {2022} }
TY - CONF ID - 64622 AU - Hán, Jan - Vinš, Zbyněk - Korbelářová, Irena - Dluhošová, Radmila - Fiala, Jaromír PY - 2022 TI - Kulinární dědictví v praxi KW - culinary heritage KW - gastronomy KW - professional practice UR - http://kulturni-dejiny.slu.cz/edit.php?id=uplatnne-vysledky&upd=edit-success&type=edit N2 - Konference se zaměřila na představení výsledků projektu aplikovanho výzkumu NAKI II, na posílení prezentace a edukace kulinárního dědictví českých zemí v rámci gastronomické praxe, cestovního ruchu a odborného školství. ER -
HÁN, Jan, Zbyněk VINŠ, Irena KORBELÁŘOVÁ, Radmila DLUHOŠOVÁ and Jaromír FIALA. \textit{Kulinární dědictví v praxi (Culinary heritage in practice)}. 2022.
|