Detailed Information on Publication Record
2023
Piękno w jedzeniu zaklęte. Kilka słów o wystawach sztuki kulinarnej na czeskich ziemiach od drugiej połowy XIX wieku do rozpoczęcia pierwszej wojny światowej
MATEJKO-PETERKA, Ilona and Jiří PETERKABasic information
Original name
Piękno w jedzeniu zaklęte. Kilka słów o wystawach sztuki kulinarnej na czeskich ziemiach od drugiej połowy XIX wieku do rozpoczęcia pierwszej wojny światowej
Name (in English)
Beauty hidden in food. A few words about exhibitions of culinary art in the Bohemian lands from the second half of the 19th century to the beginning of World War I
Authors
MATEJKO-PETERKA, Ilona (616 Poland, guarantor, belonging to the institution) and Jiří PETERKA (203 Czech Republic)
Edition
první. Opava, Historia amica mea. Sborník příspěvků k poctě Profesorky Ireny Korbelářové, p. 220-230, 11 pp. mimo edice, 2023
Publisher
Slezská univerzita v Opavě
Other information
Language
Polish
Type of outcome
Chapter(s) of a specialized book
Field of Study
60100 6.1 History and Archaeology
Country of publisher
Czech Republic
Confidentiality degree
is not subject to a state or trade secret
Publication form
printed version "print"
RIV identification code
RIV/47813059:19240/23:A0001195
Organization unit
Faculty of Philosophy and Science in Opava
ISBN
978-80-7510-571-4
Keywords (in Czech)
Slezsko; kulturní dědictví
Keywords in English
Silesia; cultural heritage
Tags
International impact, Reviewed
Changed: 2/7/2024 09:42, Mgr. Ilona Matejko-Peterka, Ph.D.
V originále
W rozdziale przedstawiono najważniejsze wystawy sztuki kulinarnej organizowane na ziemiach czeskich od drugiej połowy XIX wieku aż do wybuchu I wojny światowej. Wydarzenia te odegrały ważną rolę w szerzeniu się czeskiej kultury kulinarnej w całej monarchii austriackiej i poza jego granicami.
In Czech
Kapitola představuje nejvýznamnější výstavy kulinářského umění pořádané v českých zemích od 2. poloviny 19. století do vypuknutí 1. světové války. Tyto události sehrály důležitou roli v šíření české kulinářské kultury v celé rakouské monarchii a za jejími hranicemi.
In English
The chapter presents the most important exhibitions of culinary art organized in the Bohemian lands from the second half of the 19th century until the outbreak of the World War I. These events played an important role in the spread of Czech culinary culture throughout the Austrian monarchy and beyond its borders.