C 2023

Pohostinské služby ve slezských městech ve světle Chytilova úplného adresáře z roku 1925

DLUHOŠOVÁ, Radmila

Basic information

Original name

Pohostinské služby ve slezských městech ve světle Chytilova úplného adresáře z roku 1925

Name in Czech

Pohostinské služby ve slezských městech ve světle Chytilova úplného adresáře z roku 1925

Name (in English)

Hospitality Services in Silesian Towns in the Light of Chytil's Complete Directory from 1925

Authors

DLUHOŠOVÁ, Radmila (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution)

Edition

první. Opava, Historia amica mea. Sborník příspěvků k poctě profesorky Ireny Korbelářové, p. 217-228, 12 pp. mimo edice, 2023

Publisher

Slezská univerzita v Opavě

Other information

Language

Czech

Type of outcome

Kapitola resp. kapitoly v odborné knize

Field of Study

60100 6.1 History and Archaeology

Country of publisher

Czech Republic

Confidentiality degree

není předmětem státního či obchodního tajemství

Publication form

printed version "print"

RIV identification code

RIV/47813059:19240/23:A0001201

Organization unit

Faculty of Philosophy and Science in Opava

ISBN

978-80-7510-571-4

Keywords (in Czech)

Československé Slezsko; slezská města; pohostinská zařízení; ženy; polovina 20. let 20. století

Keywords in English

Czechoslovak Silesia; Silesian towns; hospitality establishments; women; mid-1920s

Tags

International impact, Reviewed
Změněno: 31/1/2024 20:16, PhDr. Radmila Dluhošová, Ph.D.

Abstract

ORIG EN

V originále

Příspěvek se zabývá stavem a rozsahem pohostinských služeb v Československém Slezsku v polovině 20. let 20. století, v regionu, který je jakýmsi ideálním modelovým územím pro dokumentaci vývoje pohostinství v moderní době. Náš výzkum se opírá o informace obsažené v Úplném adresáři sestaveném Aloisem Chytilem, vydaném v roce 1925, který obsahuje údaje o všech obcích československého Slezska. Pozornost je zaměřena na provozovny nacházející se ve slezských městech a zabýváme se srovnáním situace v západní a východní části Slezska, neboť jejich historický i hospodářský vývoj se výrazně lišil. Kromě počtu a kategorií pohostinských zařízení sledujeme také zapojení žen do podnikání v pohostinství v roli majitelek a nájemkyň.

In English

The paper deals with the state and extent of hospitality services in Czechoslovak Silesia in the mid-1920s, in the region that is a kind of ideal model area for documentation of hospitality development in the modern era. Our research is based on the information contained in the Complete Directory compiled by Alois Chytil, published in 1925, that contains data on all municipalities of Czechoslovak Silesia. Attention is focused on the establishments situated in Silesian towns and we deal with the comparison of the situation in western and eastern parts of Silesia since their historical as well as economical development differed significantly. Apart from the number and categories of hospitality establishments we also observe the involvement of women in hospitality business in the role of owners and lessees.