C
2023
Pohostinské služby ve slezských městech ve světle Chytilova úplného adresáře z roku 1925
DLUHOŠOVÁ, Radmila
Basic information
Original name
Pohostinské služby ve slezských městech ve světle Chytilova úplného adresáře z roku 1925
Name in Czech
Pohostinské služby ve slezských městech ve světle Chytilova úplného adresáře z roku 1925
Name (in English)
Hospitality Services in Silesian Towns in the Light of Chytil's Complete Directory from 1925
Edition
první. Opava, Historia amica mea. Sborník příspěvků k poctě profesorky Ireny Korbelářové, p. 217-228, 12 pp. mimo edice, 2023
Publisher
Slezská univerzita v Opavě
Other information
Type of outcome
Kapitola resp. kapitoly v odborné knize
Field of Study
60100 6.1 History and Archaeology
Country of publisher
Czech Republic
Confidentiality degree
není předmětem státního či obchodního tajemství
Publication form
printed version "print"
RIV identification code
RIV/47813059:19240/23:A0001201
Organization unit
Faculty of Philosophy and Science in Opava
Keywords (in Czech)
Československé Slezsko; slezská města; pohostinská zařízení; ženy; polovina 20. let 20. století
Keywords in English
Czechoslovak Silesia; Silesian towns; hospitality establishments; women; mid-1920s
Tags
International impact, Reviewed
V originále
Příspěvek se zabývá stavem a rozsahem pohostinských služeb v Československém Slezsku v polovině 20. let 20. století, v regionu, který je jakýmsi ideálním modelovým územím pro dokumentaci vývoje pohostinství v moderní době. Náš výzkum se opírá o informace obsažené v Úplném adresáři sestaveném Aloisem Chytilem, vydaném v roce 1925, který obsahuje údaje o všech obcích československého Slezska. Pozornost je zaměřena na provozovny nacházející se ve slezských městech a zabýváme se srovnáním situace v západní a východní části Slezska, neboť jejich historický i hospodářský vývoj se výrazně lišil. Kromě počtu a kategorií pohostinských zařízení sledujeme také zapojení žen do podnikání v pohostinství v roli majitelek a nájemkyň.
In English
The paper deals with the state and extent of hospitality services in Czechoslovak Silesia in the mid-1920s, in the region that is a kind of ideal model area for documentation of hospitality development in the modern era. Our research is based on the information contained in the Complete Directory compiled by Alois Chytil, published in 1925, that contains data on all municipalities of Czechoslovak Silesia. Attention is focused on the establishments situated in Silesian towns and we deal with the comparison of the situation in western and eastern parts of Silesia since their historical as well as economical development differed significantly. Apart from the number and categories of hospitality establishments we also observe the involvement of women in hospitality business in the role of owners and lessees.
Displayed: 27/12/2024 00:17