J 2023

Víno, pivo, medovina... : Sociální a kulturní aspekty konzumace alkoholu na jagellonských dvorech přelomu 15. a 16. století

KOZÁK, Petr

Základní údaje

Originální název

Víno, pivo, medovina... : Sociální a kulturní aspekty konzumace alkoholu na jagellonských dvorech přelomu 15. a 16. století

Název anglicky

Wine, beer, mead... : Social and cultural aspects of alcohol consumption at the Jagiellonian courts around 1500

Autoři

KOZÁK, Petr (203 Česká republika, garant, domácí)

Vydání

Historický časopis, Bratislava, Historický ústav SAV, 2023, 0018-2575

Další údaje

Jazyk

čeština

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Obor

60101 History

Stát vydavatele

Slovensko

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Odkazy

Kód RIV

RIV/47813059:19240/23:A0001234

Organizační jednotka

Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě

DOI

UT WoS

001158165800003

Klíčová slova česky

Jagellonci; účty; kultura; nápoje; středověk; food history

Klíčová slova anglicky

Jagiellonians; Accounts; Culture; Beverages; Middle Ages; Food History

Štítky

Příznaky

Mezinárodní význam, Recenzováno
Změněno: 24. 3. 2024 21:42, doc. Mgr. Petr Kozák, Ph.D.

Anotace

ORIG EN

V originále

Studie je sondou do oblasti nápojové kultury, jak byla na konci 15. a počátkem 16. století pěstována na dvorech potomků polsko-litevského vládce Kazimíra IV. († 1492) z rodu Jagellonců: českého a uherského krále Vladislava († 1516), jeho syna, českého a uherského krále Ludvíka († 1526), a dále jeho bratrů, polského krále Jana Albrechta († 1501), litevského velkoknížete a posléze rovněž polského krále Alexandra († 1506) a budoucího polsko-litevského vládce (tehdy knížete opavského a hlohovského a místodržitele ve Slezsku a v Lužicích) Zikmunda († 1548). Východiskem se stal všestranný průzkum vzácně dochovaných knih účtů vedených při dvorech těchto monarchů. Pojednány byly jednotlivé druhy konzumovaných nápojů (zejména vína a piva) v kontextu sociálním i geografickém, pominuta ovšem nebyla ani sféra chuťových preferencí konzumentů.

Anglicky

This study presents a probe into the field of beverage culture as it was cultivated in the late 15th and early 16th century at the courts of the descendants of Casimir IV († 1492) ruler of Poland and Lithuania of the Jagiellonian dynasty: King Vladislaus († 1516) of Bohemia and Hungary, his son, King Louis († 1526) of Bohemia and Hungary, and then his brothers, King John Albert († 1501) of Poland, the Grand Duke of Lithuania and later also King of Poland Alexander († 1506) and the future ruler of Poland-Lithuania (the then Duke of Opava and Głogów and the governor of Silesia and Lusatia) Sigismund († 1548). The starting point of the research was a comprehensive analysis of rare, preserved account books kept at the courts of these monarchs. This study describes the various types of beverages consumed (especially wine and beer) both in the social and geographical contexts. In addition, it also includes the sphere of consumers’ taste preferences.