J 2023

Víno, pivo, medovina... : Sociální a kulturní aspekty konzumace alkoholu na jagellonských dvorech přelomu 15. a 16. století

KOZÁK, Petr

Basic information

Original name

Víno, pivo, medovina... : Sociální a kulturní aspekty konzumace alkoholu na jagellonských dvorech přelomu 15. a 16. století

Name (in English)

Wine, beer, mead... : Social and cultural aspects of alcohol consumption at the Jagiellonian courts around 1500

Authors

KOZÁK, Petr (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution)

Edition

Historický časopis, Bratislava, Historický ústav SAV, 2023, 0018-2575

Other information

Language

Czech

Type of outcome

Článek v odborném periodiku

Field of Study

60101 History

Country of publisher

Slovakia

Confidentiality degree

není předmětem státního či obchodního tajemství

References:

RIV identification code

RIV/47813059:19240/23:A0001234

Organization unit

Faculty of Philosophy and Science in Opava

DOI

UT WoS

001158165800003

Keywords (in Czech)

Jagellonci; účty; kultura; nápoje; středověk; food history

Keywords in English

Jagiellonians; Accounts; Culture; Beverages; Middle Ages; Food History

Tags

Tags

International impact, Reviewed
Změněno: 24/3/2024 21:42, doc. Mgr. Petr Kozák, Ph.D.

Abstract

ORIG EN

V originále

Studie je sondou do oblasti nápojové kultury, jak byla na konci 15. a počátkem 16. století pěstována na dvorech potomků polsko-litevského vládce Kazimíra IV. († 1492) z rodu Jagellonců: českého a uherského krále Vladislava († 1516), jeho syna, českého a uherského krále Ludvíka († 1526), a dále jeho bratrů, polského krále Jana Albrechta († 1501), litevského velkoknížete a posléze rovněž polského krále Alexandra († 1506) a budoucího polsko-litevského vládce (tehdy knížete opavského a hlohovského a místodržitele ve Slezsku a v Lužicích) Zikmunda († 1548). Východiskem se stal všestranný průzkum vzácně dochovaných knih účtů vedených při dvorech těchto monarchů. Pojednány byly jednotlivé druhy konzumovaných nápojů (zejména vína a piva) v kontextu sociálním i geografickém, pominuta ovšem nebyla ani sféra chuťových preferencí konzumentů.

In English

This study presents a probe into the field of beverage culture as it was cultivated in the late 15th and early 16th century at the courts of the descendants of Casimir IV († 1492) ruler of Poland and Lithuania of the Jagiellonian dynasty: King Vladislaus († 1516) of Bohemia and Hungary, his son, King Louis († 1526) of Bohemia and Hungary, and then his brothers, King John Albert († 1501) of Poland, the Grand Duke of Lithuania and later also King of Poland Alexander († 1506) and the future ruler of Poland-Lithuania (the then Duke of Opava and Głogów and the governor of Silesia and Lusatia) Sigismund († 1548). The starting point of the research was a comprehensive analysis of rare, preserved account books kept at the courts of these monarchs. This study describes the various types of beverages consumed (especially wine and beer) both in the social and geographical contexts. In addition, it also includes the sphere of consumers’ taste preferences.