KOZÁK, Petr. Víno, pivo, medovina... : Sociální a kulturní aspekty konzumace alkoholu na jagellonských dvorech přelomu 15. a 16. století (Wine, beer, mead... : Social and cultural aspects of alcohol consumption at the Jagiellonian courts around 1500). Historický časopis. Bratislava: Historický ústav SAV, 2023, vol. 71, No 4, p. 601-624. ISSN 0018-2575. Available from: https://dx.doi.org/10.31577/histcaso.2023.71.4.3. |
Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@article{73981, author = {Kozák, Petr}, article_location = {Bratislava}, article_number = {4}, doi = {http://dx.doi.org/10.31577/histcaso.2023.71.4.3}, keywords = {Jagiellonians; Accounts; Culture; Beverages; Middle Ages; Food History}, language = {cze}, issn = {0018-2575}, journal = {Historický časopis}, title = {Víno, pivo, medovina... : Sociální a kulturní aspekty konzumace alkoholu na jagellonských dvorech přelomu 15. a 16. století}, url = {https://www.historickycasopis.sk/index.php?id=hc42023-kozak-petr-vino-pivo-medovina-socialni-a-kulturni-aspekty-konzumace-alkoholu-na-jagellonskych-dvorech-prelomu-15-a-16-stoleti}, volume = {71}, year = {2023} }
TY - JOUR ID - 73981 AU - Kozák, Petr PY - 2023 TI - Víno, pivo, medovina... : Sociální a kulturní aspekty konzumace alkoholu na jagellonských dvorech přelomu 15. a 16. století JF - Historický časopis VL - 71 IS - 4 SP - 601-624 EP - 601-624 PB - Historický ústav SAV SN - 00182575 KW - Jagiellonians KW - Accounts KW - Culture KW - Beverages KW - Middle Ages KW - Food History UR - https://www.historickycasopis.sk/index.php?id=hc42023-kozak-petr-vino-pivo-medovina-socialni-a-kulturni-aspekty-konzumace-alkoholu-na-jagellonskych-dvorech-prelomu-15-a-16-stoleti N2 - Studie je sondou do oblasti nápojové kultury, jak byla na konci 15. a počátkem 16. století pěstována na dvorech potomků polsko-litevského vládce Kazimíra IV. († 1492) z rodu Jagellonců: českého a uherského krále Vladislava († 1516), jeho syna, českého a uherského krále Ludvíka († 1526), a dále jeho bratrů, polského krále Jana Albrechta († 1501), litevského velkoknížete a posléze rovněž polského krále Alexandra († 1506) a budoucího polsko-litevského vládce (tehdy knížete opavského a hlohovského a místodržitele ve Slezsku a v Lužicích) Zikmunda († 1548). Východiskem se stal všestranný průzkum vzácně dochovaných knih účtů vedených při dvorech těchto monarchů. Pojednány byly jednotlivé druhy konzumovaných nápojů (zejména vína a piva) v kontextu sociálním i geografickém, pominuta ovšem nebyla ani sféra chuťových preferencí konzumentů. ER -
KOZÁK, Petr. Víno, pivo, medovina... : Sociální a kulturní aspekty konzumace alkoholu na jagellonských dvorech přelomu 15. a 16. století (Wine, beer, mead... : Social and cultural aspects of alcohol consumption at the Jagiellonian courts around 1500). \textit{Historický časopis}. Bratislava: Historický ústav SAV, 2023, vol.~71, No~4, p.~601-624. ISSN~0018-2575. Available from: https://dx.doi.org/10.31577/histcaso.2023.71.4.3.
|