Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@article{76681, author = {Korbelářová, Irena and Bartoňová, Martina and Dluhošová, Radmila}, address = {Opava}, booktitle = {S knížaty u stolu. Výstava o kuchyni a kultuře stolování na středověkých vévodských dvorech v Opavě a Ratiboři}, keywords = {history; middle ages; noble society; culinary culture; exhibition}, language = {cze}, location = {Opava}, publisher = {Opavská kulturní organizace (OKO)}, title = {S knížaty u stolu. Komentovaná ochutnávka pokrnů připravených dle dobových receptů - vernisáž výstavy}, url = {https://www.npu.cz/cs/akce/kalendar/93019-vernisaz-vystavy-s-knizaty-u-stolu-v-opave}, year = {2023} }
TY - JOUR ID - 76681 AU - Korbelářová, Irena - Bartoňová, Martina - Dluhošová, Radmila PY - 2023 TI - S knížaty u stolu. Komentovaná ochutnávka pokrnů připravených dle dobových receptů - vernisáž výstavy PB - Opavská kulturní organizace (OKO) CY - Opava KW - history KW - middle ages KW - noble society KW - culinary culture KW - exhibition UR - https://www.npu.cz/cs/akce/kalendar/93019-vernisaz-vystavy-s-knizaty-u-stolu-v-opave N2 - Doprovodný program vernisáže výstavy představil návštěvníkům z řad laické veřejnosti téma středověkého stravování a nabídl ochutnávku slaných i sladkých specialit ze šlechtického prostředí připravených metodou historické retrogastronomie. Výstava a související výzkum se uskutečnily v rámci projektu Interreg CZ-PL ve spolupráci Památkového ústavu, ú.o.p. Ostrava, Slezské univerzity v Opavě a Powiatu Raciborskiego. ER -
KORBELÁŘOVÁ, Irena, Martina BARTOŇOVÁ and Radmila DLUHOŠOVÁ. S knížaty u stolu. Komentovaná ochutnávka pokrnů připravených dle dobových receptů - vernisáž výstavy (With the princes at the table. Guided tasting of dishes prepared according to period recipes - opening of the exhibition). In \textit{S knížaty u stolu. Výstava o kuchyni a kultuře stolování na středověkých vévodských dvorech v Opavě a Ratiboři}. Opava: Opavská kulturní organizace (OKO), 2023.
|