V originále
Experimentální interaktivní workshop se zaměřením na kulinární dědictví vycházející z výsledků interdisciplinárního vědeckého výzkumu kulinární kultury prezentoval možnosti úprav cizokrajných ryb a korýšů, a to jak v minulosti, tak i v současné praxi.
Anglicky
An experimental interactive workshop focusing on culinary heritage based on the results of interdisciplinary scientific research into culinary culture presented ways of preparing exotic fish and shellfish, both in the past and in current practice.