2025
Bellarie – z barokní kuchyně na kouzelný stůl
KORBELÁŘOVÁ, Irena a Milan SVOBODAZákladní údaje
Originální název
Bellarie – z barokní kuchyně na kouzelný stůl
Název česky
Bellarie – z barokní kuchyně na kouzelný stůl
Autoři
KORBELÁŘOVÁ, Irena a Milan SVOBODA
Vydání
2025
Další údaje
Jazyk
angličtina
Typ výsledku
Uspořádání workshopu
Obor
60100 6.1 History and Archaeology
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Označené pro přenos do RIV
Ano
Kód RIV
RIV/47813059:19240/25:A0001638
Organizační jednotka
Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
Klíčová slova česky
Kulinární kultura; gastronomie; stolování; baroko; zámecká kuchyně.
Klíčová slova anglicky
Culinary culture; gastronomy; dining; Baroque; castle cuisine.
Příznaky
Mezinárodní význam
Změněno: 9. 3. 2026 17:19, prof. PhDr. Irena Korbelářová, Dr.
V originále
Mezinárodní interdisciplinární workshop s kurzy experimentální retrogastronomie.
Česky
Mezinárodní interdisciplinární workshop s kurzy experimentální retrogastronomie.