OPF:PEMBPRIN Řízení nákupu - Informace o předmětu

PEMBPRIN Řízení nákupu

Rozsah

2/1/0. 5 kr. Ukončení: z.

Vyučující

Mgr. Šárka Čemerková, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Šárka Čemerková, Ph.D. (cvičící)

Garance

Mgr. Šárka Čemerková, Ph.D.
Katedra podnikové ekonomiky a managementu – Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné
Kontaktní osoba: Ing. Žaneta Rylková, Ph.D.

Předpoklady

( LOGBALOG Logistics || LOGBPLOG Logistika || PEMBALGK Logistics || PEMBALOG Logistics || PEMBPLGK Logistika || PEMBPLOG Logistika ) && ( MPBAMAN Management || MPBPMAN Management || PEMBAMAN Management || PEMBAMNG Management || PEMBKMNM Management || PEMBPMAN Management || PEMBPMNG Management || PEMBPMNM Management )
Předmět je podmíněn absolvováním předmětů Logistika, Management.

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Řízení logistiky (program OPF, B_EKOMAN)

Cíle předmětu

Cílem předmětu je v souladu s praxí řízení nákupu v různých typech organizací poskytnout znalosti, schopnosti a dovednosti, které umožňují zabezpečení efektivního a plynulého zásobování podniku jak hmotnými vstupy (zboží, materiál, stroje a zařízení), tak i nehmotnými vstupy (službami), v potřebném množství, kvalitě a při dosažení optimálních cenových a platebních podmínek. Dále pak studenty naučit umět vybrat a řídit dodavatelské subjekty.

Osnova

• 1. Základní pojmy nákupu a zásobování.
  2. Základní funkce a úkoly nákupu.
  3. Zjišťování a krytí podnikových potřeb.
  4. Strategické plánování nákupu.
  5. Operativní plánování nákupu.
  6. Klasifikace druhů zásob v nákupu.
  7. Operativní řízení zásob v nákupu.
  8. Výběr dodavatelů a proces hodnocení dodavatelů.
  9. Řízení nákupní logistiky.
  10. Řízení kvality nákupu.
  11. Řízení informačních toků v nákupu.
  12. Elektronický nákup.
  13. Organizační struktury nákupu.
  
  1. Opatřování, materiálové hospodářství, zásobování, nákup, vývojové koncepce řízení nákupu.
  2. Obsahová a funkční náplň nákupu. Úkoly nákupu uvnitř podniku. Tržně orientované úkoly nákupu. Nákupní proces organizací.
  3. Plánování materiálového sortimentu. Plánování materiálové spotřeby. Druhy podnikových potřeb. Produkčně a časově orientované metody plánování spotřeby.
  4. Vývoj nákupních strategií. Systém podnikových cílů jako východisko pro rozhodování. Strategie nákupu.
  5. Zásoby ve sféře výroby, zásoby ve sféře obchodu a služeb. Řízení zásob v nákupu. Stanovení norem pojistné zásoby.
  6. Funkce zásob v nákupu. Druhy zásob v nákupu. Využití teorie řízení zásob v nákupu. Signální hladiny zásob. Systémy řízení zásob.
  7. Metody řízení zásob v nákupu. Stanovení limitu pojistné zásoby. Analýza ABC v nákupu. Optimální velikost nákupu.
  8. Přístupy k výběru dodavatele. Metody výběru a hodnocení dodavatelů. Kritéria výběru a hodnocení dodavatelů. Scoring-modely volby dodavatelů.
  9. Vymezení logistických činností v nákupu. Vyřizování objednávek. Přeprava. Skladování. Vliv nových logistických technologií na nákup.
  10. Kvalita dodávek podle norem ISO řady 9000. Požadavky na proces nákupu. Požadavky na proces řízení dodavatele. Certifikace dodavatele podle normy ISO 9001:2008.
  11. Význam nákupního informačního systému z pohledu nákupčího. Obsah a zdroje nákupního informačního systému. Analýza informací pro rozhodování v nákupní činnosti. Dokumentace nákupu.
  12. Základní pojmy a podmínky uplatnění elektronického nakupování v podnikové praxi. Výhody a rizika elektronického nákupu. Elektronická tržiště. E-aukce.
  13. Míra a forma centralizace a decentralizace nákupu. Vnitřní dělba práce. Vztah k ostatním vnitropodnikovým útvarům. Nákupní centrum, složení a funkce.
  

Literatura

povinná literatura
• GROS, I., GROSOVÁ, S. Tajemství moderního nákupu. Praha: VŠCHT, 2006. ISBN 80-7080-598-6. info
• LUKOSZOVÁ, X. Nákup a jeho řízení. Brno: Computer Press, 2004. ISBN 80-7078-674-4. info
• LUKOSZOVÁ, X., GRASSEOVÁ, M., MENŠÍK, O. Řízení nákupu. Ostrava: EF VŠB-TU, 2000. ISBN 80-7078-674-4. info

doporučená literatura
• MARTIN, P., HALE, G. Automation made easy: everything you wanted to know about automation and need to ask. Research Triangle Park, NC: International Societ, 2010. ISBN 978-193-6007-066. info
• BAILY, P. et col. Procurement principles and management. Harlow, England: Prentice Hall Financial Times, 2008. ISBN 02-737-1379-5. info
• LYSONS, K.,FARRIENGTON, B. Purchasing and Supply Chain Management. Pearson, 2006. ISBN 978-8131733486. info
• KAPLAN, M., ZRNÍK, J. a kol. Jak levněji a lépe nakupovat. Praha: Grada, 2004. ISBN 80-247-1145-1. info

Výukové metody

Demonstrace dovedností
Seminární výuka

Metody hodnocení

Zápočet

Informace učitele

Absolvování přednášek a seminářů. Průběžný test je nutno vykonat ve stanoveném termínu. Předmět je ukončen zápočtem, který proběhne na závěr semestru písemnou formou.

Aktivity	Náročnost [h]
Ostatní studijní zátěž	76
Přednáška	26
Seminář	13
Zápočet	30
Celkem	145

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.

• Statistika zápisu (nejnovější)
  
• Permalink: https://is.slu.cz/predmet/opf/zima2017/PEMBPRIN