ULGATLA029 Management v lázeňství a turismu

Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
zima 2018
Rozsah
2/1/0. 3 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Michal Blaško, Ph.D. (přednášející)
doc. Ing. Eva Wagnerová, CSc. (přednášející)
Ing. Jana Stuchlíková (cvičící)
Garance
doc. Ing. Eva Wagnerová, CSc.
Centrum interdisciplinárních studií – Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem předmětu je předat studentům základní informace z oblasti managementu - seznámit je s významem, vývojem a obsahem managementu, s náplní funkcí managementu; v neposlední řadě je nezbytné důkladné zaměření se na profil a osobnost manažera, řízení lidských zdrojů, podnikovou kulturu a mezinárodní management služeb, následně pak studentům vyložit další aktuální manažerská témata aplikovaná na problematiku podniků cestovního ruchu, zejména v oblasti lázeňství a turismu.
Osnova
  • 1. Podstata, význam a funkce managementu v lázeňství a turismu
    2. Klasifikace vývojových etap managementu, současné trendy managementu v lázeňství a turismu
    3. Druhy managementu - strategický, krizový, inovační, projektový, jakosti, ekologický, destinační a yield
    4. Proces řízení. Plánování v lázeňství a turismu
    5. Organizování a organizační struktury v lázeňských zařízeních a podnicích CR
    6. Kontrola jako účinný nástroj řízení v oblasti lázeňství a turismu
    7. Rozhodování, komunikace, koordinování a regulování
    8. Vedení a motivace pracovníků v lázeňství a turismu
    9. Základy řízení lidských zdrojů
    10.Profil a osobnost manažera
    11.Identita organizace, manažerská etika
    12.Mezinárodní management v oblasti lázeňství a turismu
Literatura
    doporučená literatura
  • časopisy:. Moderní řízení, Personál, C.O.T. info
  • ČASTORÁL, Z. Strategický management změna znalostí. Praha, 2010. info
  • MEAD, R. - ANDREWS, T.G. International management. 2009. info
  • VEBER, J. kol. Management. Základy, moderní manažerské přístupy, výkonnost a prosperita. Praha, 2009. info
  • KOTTER, J. P. Vedení procesů změny. Praha, 2009. info
  • KAJLÍK, V. a kol. České lázně a lázeňství. Praha:FTG, 2007. ISBN 978-80-239-9330-1. info
  • ARMSTRONG, M. Řízení lidských zdrojů - nejnovější trendy a postupy. Praha: Grada Publishing, 2007. ISBN 978-80-247-1407-3. info
  • KOUBEK, J. Řízení lidských zdrojů - základy moderní personalistiky. Praha: Management Press, 2007. ISBN 978-80-7261-168-3. info
  • HESKOVÁ, M. a kol. Cestovní ruch. Praha: Fortuna, 2006. ISBN 80-7168-948-3. info
  • SRPOVÁ, J. a kol. Sbírka příkladů a případových studií z managementu. Praha, 2005. info
  • DĚDINA, J. Management, organizování a ekonomika lázeňství. Praha: VŠ CRHL, 2004. ISBN 80-86592-01-4. info
  • KONEČNÝ, M. - WAGNEROVÁ, E. - NULLOVÁ, M. Inovační podnikání - praktikum. Karviná, 2003. info
  • KNOP, K. Lázeňství, ekonomika a management. Praha: Grada Publishing, 1999. ISBN 80-7169-717-6. info
Informace učitele
Podmínkou pro absolvování předmětu je vypracování a obhajoba seminární práce na téma, které určí vyučující nejpozději do 3. výukového týdne a alespoň 60 % úspěšnost u písemného testu. Předmět je ukončen ústní zkouškou.
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je zařazen také v obdobích zima 2012, zima 2013, zima 2014, zima 2015, zima 2016, zima 2017, zima 2019, zima 2020, zima 2021, zima 2022, zima 2023.