CVAPLAZ Lázeňství

Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné
léto 2019
Rozsah
2/1/0. 3 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Patrik Kajzar, Ph.D. (přednášející)
Ing. Miroslava Kostková, Ph.D. (přednášející)
doc. Ing. Lubomír Schellong, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Klára Václavínková (přednášející)
Ing. Patrik Kajzar, Ph.D. (cvičící)
Ing. Miroslava Kostková, Ph.D. (cvičící)
doc. Ing. Lubomír Schellong, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Klára Václavínková (cvičící)
Garance
doc. Ing. Lubomír Schellong, Ph.D.
Katedra cestovního ruchu a volnočasových aktivit – Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné
Kontaktní osoba: doc. Ing. Pavlína Pellešová, Ph.D.
Předpoklady
K absolvování předmětu nejsou vyžadovány žádné podmínky a předmět může být zapsán nezávisle na jiných předmětech.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem je seznámit studenty s postavením lázeňství v systému zdravotní péče i jako součásti cestovního ruchu. Předmět definuje funkce lázeňství, jeho ekonomické, sociální a regionální vlivy, analyzuje významné lázeňské oblasti v Evropě a v České republice. Poskytuje specifické znalosti a dovednosti, které kvalifikují posluchače pro samostatné činnosti a řídící funkce v lázeňských zařízeních a odlišují specifika služeb v lázeňských zařízeních od standardních služeb v ubytovacích zařízeních. Posluchači se seznámí s vymezením pojmu lázeňství a přírodní léčivé zdroje. Součástí je zhodnocení lokalizačních a realizačních podmínek lázeňství, využívání potenciálu lázeňských zařízení pro rozvoj léčebné a rekondiční turistiky. Studenti se naučí vhodně jednat s lázeňskými klienty a respektovat jejich zdravotní problémy při organizování jejich volného času.
Osnova
  • 1. Lázeňství - pozice v cestovním ruchu a jeho význam
    2. Vznik a vývoj lázeňství v České republice, význam lázeňství pro regionální rozvoj
    3. Klasifikace lázeňských služeb a způsoby úhrady lázeňské péče
    4. Léčebné a wellness služby
    5. Další služby spojené s lázeňskou léčbou
    6. Strategické řízení lázní
    7. Balanced Scorecard v lázeňství
    8. Ekonomika lázeňského zařízení - cenová strategie 1. část
    9. Ekonomika lázeňského zařízení - sestavování kalkulací 2. část
    10. Organizace a řízení lázeňských subjektů
    11. Řízení procesů v lázeňství, systémy řízení kvality
    12. Logistika v lázních
    13. Marketing lázeňské péče a wellness služeb
Literatura
    povinná literatura
  • VÁCLAVÍNKOVÁ, K. Lázeňství. Karviná, 2014. info
  • ČERTÍK, M., FIŠEROVÁ, V. Volný čas, životní styl a cestovní ruch. Praha: VŠH, 2009. ISBN 978-80-86578-93-4. info
  • KAJLÍK, V. a kol. České lázně a lázeňství. Praha:FTG, 2007. ISBN 978-80-239-9330-1. info
  • DĚDINA, J. Management, organizování a ekonomika lázeňství. Praha: VŠ CRHL, 2004. ISBN 80-86592-01-4. info
  • ATTL, P., NEJDL, K. Turismus I. Praha: VŠH, 2004. ISBN 80-86578-97-2. info
  • ATTL, P., NEJDL, K., ČERTÍK, M., SYSEL, J. Turismus II. Praha: VŠH, 2004. ISBN 80-86578-38-0. info
  • SEIFERTOVÁ, V. Marketing v lázeňském cestovním ruchu. Praha: VŠ CRHL, 2003. ISBN 80-86592-00-6. info
  • KNOP, K. A KOL. Lázeňství - ekonomika a management. Praha: Grada Publishing, 1999. ISBN 80-7169-717-6. info
  • INDROVÁ, J. a kol. Podnikatelská činnost ve stravování a hotelnictví. Praha: VŠE, 1993. ISBN 80-7079-739-8. info
    doporučená literatura
  • BERÁNEK, J. Hotelnictví a wellness. Praha: Grada, 2008. ISBN 978-80-86724-33-1. info
  • KIRÁĽOVÁ, A. Marketing hotelových služeb. II. Praha: Ekopress, 2006. ISBN 80-86929-05-1. info
  • EXNER,L. Strategický marketing zdravotnických zařízení. ssional Publishing, 2005. ISBN 80-86419-73-8. info
  • BUCHAROVIČ, S., WIESNER, S. Encyklopédie lázní a léčivých pramenů v Čechách, na Moravě a ve Slezsku. Praha: Libri, 2001. ISBN 80-7277-048-9. info
  • INDROVÁ, J. VOŘÍŠEK, K. Yield Management a jeho uplatňování v hotelnictví. Praha: Victoria Publishing, 1997. ISBN 80-7079-752-5. info
  • VOTAVA, J. A KOL. Základy rehabilitace. Praha: Karolinum, 1997. info
  • HESKETT, J. L., SASSER Jr. W. E., HART, Ch. W. L. Služby - cesta k úspěchu. Praha: Victoria Publishing, 1993. ISBN 80-85605-36-8. info
  • FLETCHER, G.F. A KOL. Rehabilitation Medicine. London: Lea and Flebiger, 1992. info
Výukové metody
Přednášení
Přednáška s aktivizací
Přednáška s analýzou videozáznamu
Demonstrace dovedností
Seminární výuka
Metody hodnocení
Písemná zkouška
Informace učitele
60% povinná účast na seminářích, písemná forma zkoušky
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je zařazen také v obdobích léto 2015, zima 2015, léto 2016, zima 2016, léto 2017, zima 2017, léto 2018, zima 2018, léto 2020.