Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP: správná výrobní a
hygienická praxe.

Skip to top bar Skip to header Skip to content Skip to footer

Publications Přehled o publikaci

Přehled o publikaci

2004

Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP: správná výrobní a hygienická praxe.

VOLDŘICH, M. - JECHOVÁ, M.

Basic information

Original name

Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP: správná výrobní a hygienická praxe.

Authors

VOLDŘICH, M. - JECHOVÁ, M.

Edition

Praha, 2004

Other information

Marked to be transferred to RIV

Changed: 31/1/2019 10:25, RNDr. Jan Géryk, Ph.D.

VOLDŘICH, M. - JECHOVÁ, M. Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP: správná výrobní a hygienická praxe. Praha, 2004.

@article{,
   author = {VOLDŘICH, M. and JECHOVÁ, M.},
   address = {Praha},
   location = {Praha},
   title = {Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP: správná výrobní a hygienická praxe.},
   year = {2004}
}

TY  - JOUR
AU  - VOLDŘICH, M. - JECHOVÁ, M.
PY  - 2004
TI  - Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP: správná výrobní a hygienická praxe.
CY  - Praha
ER  -

VOLDŘICH, M. - JECHOVÁ, M. \textit{Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP: správná výrobní a hygienická praxe.}. Praha, 2004.