| BURDA, Alexandr. Zvěřinové menu snoubené s víny. 2021. |
|
Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
|
| Základní údaje | |
|---|---|
| Originální název | Zvěřinové menu snoubené s víny. |
| Název anglicky | Game menu paired with wines. |
| Autoři | BURDA, Alexandr. |
| Vydání | 2021. |
| Další údaje | |
|---|---|
| Originální jazyk | čeština |
| Typ výsledku | Uspořádání workshopu |
| Obor | 50301 Education, general; including training, pedagogy, didactics [and education systems] |
| Stát vydavatele | Česká republika |
| Utajení | není předmětem státního či obchodního tajemství |
| Organizační jednotka | Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě |
| Klíčová slova česky | Zvěřina; typy zvěřiny; párování; potraviny |
| Klíčová slova anglicky | Venison; wild game types; pairing; foodstuffs |
| Změnil | Změnila: Ing. Milena Botlíková, Ph.D., učo 21108. Změněno: 12. 4. 2022 13:18. |
| Anotace |
|---|
| Učastníci se seznámili s typy zvěřinového masa, jeho úpravou a jak kombinovat zvěřinové pokrmy s jednotlivými typy vín |
| Anotace anglicky |
|---|
| Participants got acquainted with the types of venison, its preparation and how to combine venison dishes with individual types of wines. |
VytisknoutZobrazeno: 4. 5. 2024 12:41