MATEJKO-PETERKA, Ilona and Jiří PETERKA. Piękno w jedzeniu zaklęte. Kilka słów o wystawach sztuki kulinarnej na czeskich ziemiach od drugiej połowy XIX wieku do rozpoczęcia pierwszej wojny światowej (Beauty hidden in food. A few words about exhibitions of culinary art in the Bohemian lands from the second half of the 19th century to the beginning of World War I). In Ilona Matejko-Peterka. Historia amica mea. Sborník příspěvků k poctě Profesorky Ireny Korbelářové. první. Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2023, p. 220-230. mimo edice. ISBN 978-80-7510-571-4.
Other formats:   BibTeX LaTeX RIS
Basic information
Original name Piękno w jedzeniu zaklęte. Kilka słów o wystawach sztuki kulinarnej na czeskich ziemiach od drugiej połowy XIX wieku do rozpoczęcia pierwszej wojny światowej
Name (in English) Beauty hidden in food. A few words about exhibitions of culinary art in the Bohemian lands from the second half of the 19th century to the beginning of World War I
Authors MATEJKO-PETERKA, Ilona (616 Poland, guarantor, belonging to the institution) and Jiří PETERKA (203 Czech Republic).
Edition první. Opava, Historia amica mea. Sborník příspěvků k poctě Profesorky Ireny Korbelářové, p. 220-230, 11 pp. mimo edice, 2023.
Publisher Slezská univerzita v Opavě
Other information
Original language Polish
Type of outcome Chapter(s) of a specialized book
Field of Study 60100 6.1 History and Archaeology
Country of publisher Czech Republic
Confidentiality degree is not subject to a state or trade secret
Publication form printed version "print"
RIV identification code RIV/47813059:19240/23:A0001195
Organization unit Faculty of Philosophy and Science in Opava
ISBN 978-80-7510-571-4
Keywords (in Czech) Slezsko; kulturní dědictví
Keywords in English Silesia; cultural heritage
Tags International impact, Reviewed
Changed by Changed by: Mgr. Ilona Matejko-Peterka, Ph.D., učo 52025. Changed: 7/2/2024 14:22.
Abstract
W rozdziale przedstawiono najważniejsze wystawy sztuki kulinarnej organizowane na ziemiach czeskich od drugiej połowy XIX wieku aż do wybuchu I wojny światowej. Wydarzenia te odegrały ważną rolę w szerzeniu się czeskiej kultury kulinarnej w całej monarchii austriackiej i poza jego granicami.
Abstract (in Czech)
Kapitola představuje nejvýznamnější výstavy kulinářského umění pořádané v českých zemích od 2. poloviny 19. století do vypuknutí 1. světové války. Tyto události sehrály důležitou roli v šíření české kulinářské kultury v celé rakouské monarchii a za jejími hranicemi.
Abstract (in English)
The chapter presents the most important exhibitions of culinary art organized in the Bohemian lands from the second half of the 19th century until the outbreak of the World War I. These events played an important role in the spread of Czech culinary culture throughout the Austrian monarchy and beyond its borders.
PrintDisplayed: 2/5/2024 20:29