Piękno w jedzeniu zaklęte. Kilka słów o wystawach sztuki
kulinarnej na czeskich ziemiach od drugiej połowy XIX wieku do
rozpoczęcia pierwszej wojny światowej

C 2023

Piękno w jedzeniu zaklęte. Kilka słów o wystawach sztuki kulinarnej na czeskich ziemiach od drugiej połowy XIX wieku do rozpoczęcia pierwszej wojny światowej

MATEJKO-PETERKA, Ilona and Jiří PETERKA

Basic information

Original name

Piękno w jedzeniu zaklęte. Kilka słów o wystawach sztuki kulinarnej na czeskich ziemiach od drugiej połowy XIX wieku do rozpoczęcia pierwszej wojny światowej

Name (in English)

Beauty hidden in food. A few words about exhibitions of culinary art in the Bohemian lands from the second half of the 19th century to the beginning of World War I

Authors

MATEJKO-PETERKA, Ilona (616 Poland, guarantor, belonging to the institution) and Jiří PETERKA (203 Czech Republic)

Edition

první. Opava, Historia amica mea. Sborník příspěvků k poctě Profesorky Ireny Korbelářové, p. 220-230, 11 pp. mimo edice, 2023

Publisher

Slezská univerzita v Opavě

Other information

Language

Polish

Type of outcome

Chapter(s) of a specialized book

Field of Study

60100 6.1 History and Archaeology

Country of publisher

Czech Republic

Confidentiality degree

is not subject to a state or trade secret

Publication form

printed version "print"

RIV identification code

RIV/47813059:19240/23:A0001195

Organization unit

Faculty of Philosophy and Science in Opava

ISBN

978-80-7510-571-4

Keywords (in Czech)

Slezsko; kulturní dědictví

Keywords in English

Silesia; cultural heritage

Abstract

ORIG CZ EN

V originále

W rozdziale przedstawiono najważniejsze wystawy sztuki kulinarnej organizowane na ziemiach czeskich od drugiej połowy XIX wieku aż do wybuchu I wojny światowej. Wydarzenia te odegrały ważną rolę w szerzeniu się czeskiej kultury kulinarnej w całej monarchii austriackiej i poza jego granicami.

In Czech

Kapitola představuje nejvýznamnější výstavy kulinářského umění pořádané v českých zemích od 2. poloviny 19. století do vypuknutí 1. světové války. Tyto události sehrály důležitou roli v šíření české kulinářské kultury v celé rakouské monarchii a za jejími hranicemi.

Cite

MATEJKO-PETERKA, Ilona and Jiří PETERKA. Piękno w jedzeniu zaklęte. Kilka słów o wystawach sztuki kulinarnej na czeskich ziemiach od drugiej połowy XIX wieku do rozpoczęcia pierwszej wojny światowej (Beauty hidden in food. A few words about exhibitions of culinary art in the Bohemian lands from the second half of the 19th century to the beginning of World War I). In Ilona Matejko-Peterka. Historia amica mea. Sborník příspěvků k poctě Profesorky Ireny Korbelářové. první. Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2023, p. 220-230. mimo edice. ISBN 978-80-7510-571-4.

@inbook{72623,
   author = {MatejkoandPeterka, Ilona and Peterka, Jiří},
   address = {Opava},
   booktitle = {Historia amica mea. Sborník příspěvků k poctě Profesorky Ireny Korbelářové},
   edition = {první},
   editor = {Ilona Matejko-Peterka},
   keywords = {Silesia; cultural heritage},
   howpublished = {tištěná verze "print"},
   language = {pol},
   location = {Opava},
   isbn = {978-80-7510-571-4},
   pages = {220-230},
   publisher = {Slezská univerzita v Opavě},
   title = {Piękno w jedzeniu zaklęte. Kilka słów o wystawach sztuki kulinarnej na czeskich ziemiach od drugiej połowy XIX wieku do rozpoczęcia pierwszej wojny światowej},
   year = {2023}
}

TY  - CHAP
ID  - 72623
AU  - Matejko-Peterka, Ilona - Peterka, Jiří
PY  - 2023
TI  - Piękno w jedzeniu zaklęte. Kilka słów o wystawach sztuki kulinarnej na czeskich ziemiach od drugiej połowy XIX wieku do rozpoczęcia pierwszej wojny światowej
VL  - mimo edice
PB  - Slezská univerzita v Opavě
CY  - Opava
SN  - 9788075105714
KW  - Silesia
KW  - cultural heritage
N2  - W rozdziale przedstawiono najważniejsze wystawy sztuki kulinarnej organizowane na ziemiach czeskich od drugiej połowy XIX wieku aż do wybuchu I wojny światowej. Wydarzenia te odegrały ważną rolę w szerzeniu się czeskiej kultury kulinarnej w całej monarchii austriackiej i poza jego granicami.
ER  -

MATEJKO-PETERKA, Ilona and Jiří PETERKA. Piękno w jedzeniu zaklęte. Kilka słów o wystawach sztuki kulinarnej na czeskich ziemiach od drugiej połowy XIX wieku do rozpoczęcia pierwszej wojny \'swiatowej (Beauty hidden in food. A few words about exhibitions of culinary art in the Bohemian lands from the second half of the 19th century to the beginning of World War I). In Ilona Matejko-Peterka. \textit{Historia amica mea. Sborník příspěvků k poctě Profesorky Ireny Korbelářové}. první. Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2023, p.~220-230. mimo edice. ISBN~978-80-7510-571-4.

Přehled o publikaci