KOZÁK, Petr. Víno, pivo, medovina... : Sociální a kulturní aspekty konzumace alkoholu na jagellonských dvorech přelomu 15. a 16. století (Wine, beer, mead... : Social and cultural aspects of alcohol consumption at the Jagiellonian courts around 1500). Historický časopis. Bratislava: Historický ústav SAV, 2023, vol. 71, No 4, p. 601-624. ISSN 0018-2575. Available from: https://dx.doi.org/10.31577/histcaso.2023.71.4.3.
Other formats:   BibTeX LaTeX RIS
Basic information
Original name Víno, pivo, medovina... : Sociální a kulturní aspekty konzumace alkoholu na jagellonských dvorech přelomu 15. a 16. století
Name (in English) Wine, beer, mead... : Social and cultural aspects of alcohol consumption at the Jagiellonian courts around 1500
Authors KOZÁK, Petr (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution).
Edition Historický časopis, Bratislava, Historický ústav SAV, 2023, 0018-2575.
Other information
Original language Czech
Type of outcome Article in a journal
Field of Study 60101 History
Country of publisher Slovakia
Confidentiality degree is not subject to a state or trade secret
WWW URL
RIV identification code RIV/47813059:19240/23:A0001234
Organization unit Faculty of Philosophy and Science in Opava
Doi http://dx.doi.org/10.31577/histcaso.2023.71.4.3
UT WoS 001158165800003
Keywords (in Czech) Jagellonci; účty; kultura; nápoje; středověk; food history
Keywords in English Jagiellonians; Accounts; Culture; Beverages; Middle Ages; Food History
Tags ÚHV
Tags International impact, Reviewed
Changed by Changed by: doc. Mgr. Petr Kozák, Ph.D., učo 25539. Changed: 24/3/2024 21:42.
Abstract
Studie je sondou do oblasti nápojové kultury, jak byla na konci 15. a počátkem 16. století pěstována na dvorech potomků polsko-litevského vládce Kazimíra IV. († 1492) z rodu Jagellonců: českého a uherského krále Vladislava († 1516), jeho syna, českého a uherského krále Ludvíka († 1526), a dále jeho bratrů, polského krále Jana Albrechta († 1501), litevského velkoknížete a posléze rovněž polského krále Alexandra († 1506) a budoucího polsko-litevského vládce (tehdy knížete opavského a hlohovského a místodržitele ve Slezsku a v Lužicích) Zikmunda († 1548). Východiskem se stal všestranný průzkum vzácně dochovaných knih účtů vedených při dvorech těchto monarchů. Pojednány byly jednotlivé druhy konzumovaných nápojů (zejména vína a piva) v kontextu sociálním i geografickém, pominuta ovšem nebyla ani sféra chuťových preferencí konzumentů.
Abstract (in English)
This study presents a probe into the field of beverage culture as it was cultivated in the late 15th and early 16th century at the courts of the descendants of Casimir IV († 1492) ruler of Poland and Lithuania of the Jagiellonian dynasty: King Vladislaus († 1516) of Bohemia and Hungary, his son, King Louis († 1526) of Bohemia and Hungary, and then his brothers, King John Albert († 1501) of Poland, the Grand Duke of Lithuania and later also King of Poland Alexander († 1506) and the future ruler of Poland-Lithuania (the then Duke of Opava and Głogów and the governor of Silesia and Lusatia) Sigismund († 1548). The starting point of the research was a comprehensive analysis of rare, preserved account books kept at the courts of these monarchs. This study describes the various types of beverages consumed (especially wine and beer) both in the social and geographical contexts. In addition, it also includes the sphere of consumers’ taste preferences.
PrintDisplayed: 2/5/2024 08:50