KORBELÁŘOVÁ, Irena and Rudolf ŽÁČEK. Jadło jako strażnik pamięci na obszarach pogranicznych (Food as a Guardian of Memory in the Borderlands). In Maria Marcinowska. Kresy i Pogranicza Kulturowe oraz Strażnicy Pamięci. Muzea Domowe 3. první. Nowy Sącz: Muzeum Okręgowe w Nowym Sączu, 2023, p. 61-65. ISBN 978-83-962835-9-7.
Other formats:   BibTeX LaTeX RIS
Basic information
Original name Jadło jako strażnik pamięci na obszarach pogranicznych
Name in Czech Jídlo jako strážce paměti v příhraničí
Name (in English) Food as a Guardian of Memory in the Borderlands
Authors KORBELÁŘOVÁ, Irena (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution) and Rudolf ŽÁČEK (203 Czech Republic, belonging to the institution).
Edition první. Nowy Sącz, Kresy i Pogranicza Kulturowe oraz Strażnicy Pamięci. Muzea Domowe 3, p. 61-65, 5 pp. 2023.
Publisher Muzeum Okręgowe w Nowym Sączu
Other information
Original language Polish
Type of outcome Proceedings paper
Field of Study 60101 History
Country of publisher Poland
Confidentiality degree is not subject to a state or trade secret
Publication form printed version "print"
RIV identification code RIV/47813059:19240/23:A0001301
Organization unit Faculty of Philosophy and Science in Opava
ISBN 978-83-962835-9-7
Keywords (in Czech) Dějiny; kulinární dějiny; české země; Polsko; kolektivní paměť
Keywords in English History; culinary history; Czech lands; Poland; collective memory
Tags International impact
Changed by Changed by: prof. PhDr. Irena Korbelářová, Dr., učo 49112. Changed: 20/1/2024 19:18.
Abstract
W artykule scharakteryzowano elementy żywności i kultury kulinarnej - potrawy i napoje - w znaczeniu dziedzictwa kulturowego jednostek i regionów, wskazano na ich znaczenie w historii życia codziennego oraz przekazywaniu i podtrzymywaniu pamięci indywidualnej i kolektywnej, na przykładzie Śleszka w znaczeniu pogranicza polsko-czeskiego (niegdyś - niemieckiego).
Abstract (in Czech)
Příspěvek charakterizuje prvky stravování a kulinární kultury - pokrmy a nápoje - ve smyslu kulturního dědictví entit a regionů, upozorňuje na jejich význam v dějiných každodennosti a přenosu a udržování individuální a kolektoivní paměti na příkladu Sleszka ve smyslu česko-polského (kdysi - německého) příhraničního území.
Abstract (in English)
The paper characterizes the elements of food and culinary culture - dishes and drinks - in the sense of the cultural heritage of entities and regions, highlights their importance in the history of everyday life and the transmission and maintenance of individual and collective memory, using the example of Sleszek in the sense of the Czech-Polish (once - German) border area.
PrintDisplayed: 8/5/2024 01:39