ULGATL0018 Practical training - semestral I

Faculty of Philosophy and Science in Opava
Summer 2013
Extent and Intensity
0/6/0. 3 credit(s). Type of Completion: z (credit).
Teacher(s)
Mgr. Bc. Anna Fuková (seminar tutor)
Guaranteed by
Ing. Jana Stuchlíková
Centrum interdisciplinárních studií – Faculty of Philosophy and Science in Opava
Course Enrolment Limitations
The course is also offered to the students of the fields other than those the course is directly associated with.
fields of study / plans the course is directly associated with
Course objectives (in Czech)
Cílem předmětu je umožnit studentům procvičení a prohloubení získaných teoretických znalostí i praktických dovedností ve smluvně zajištěných lázeňských ubytovacích a stravovacích zařízeních, vytvořit podmínky pro jejich profesní rozvoj a následnou uplatnitelnost na trhu práce. Praxe by měla přispět k větší motivaci studentů využít své vědomosti a dovednosti získané v rámci odborných předmětů v reálném zařízení a zároveň k rozvoji jejich schopností aktivně pracovat s informacemi, uvažovat v souvislostech, formulovat vlastní názory, vést diskusi, řešit problémy, podílet se na práci v týmu a připravit se také na zvládnutí manažerských úkolů.
Syllabus (in Czech)
  • 1. Základní a doplňkové služby v lázeňských ubytovacích zařízeních
    2. Management lázeňského ubytovacího zařízení
Literature
    recommended literature
  • Bezpečnostní a hygienické předpisy. info
  • Časopisy:. Hotel &Spa, Hotel Revue, Czech Hospitality and Tourism Papers, Food Service. info
  • Materiály profesních sdružení, zejména AHR. info
  • Organizační řád, Provozní řád, Ubytovací řád, Pracovní knihy jednotlivých pracovišť (manuály) a další interní předpisy (směrnice, příkazy a řády). info
Language of instruction
Czech
Further comments (probably available only in Czech)
The course can also be completed outside the examination period.
The course is also listed under the following terms Summer 2009, Summer 2010, Summer 2011, Summer 2012, Summer 2014, Summer 2015, Summer 2016, Summer 2017.
  • Enrolment Statistics (Summer 2013, recent)
  • Permalink: https://is.slu.cz/course/fpf/summer2013/ULGATL0018