HOT011 Technický úsek a údržba hotelu

Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné
zima 2007
Rozsah
3/0/0. 5 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Bohumír Přebinda (přednášející)
Ing. Pavlína Sonnková (přednášející)
Anna Wenzelová (přednášející)
Garance
Ing. Milan Němčanský
Katedra cestovního ruchu a volnočasových aktivit – Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Osnova
  • Základním cílem je aplikace "technického myšlení". Studenti získají přehled o technickém vybavení jednotlivých provozů, o činnosti tohoto úseku z prostorového, materiálního a finančního hlediska.
    Úkolem je seznámit studenty se strukturou, náplní práce a řízením tohoto útvaru. Studenti se naučí posuzovat technologická zařízení potřebná pro modernizaci s ohledem na jejich technické parametry, funkční vlastnosti a ekonomickou náročnost jejich pořízení.
    1. Technický úsek hotelu
    2. Operativně-technická evidence technického úseku
    3. Technické zabezpečení - bezpečnostní zajištění hotelu
    4. Komunikační technika v hotelu
    5. Vybavení ubytovacích zařízení
    6. Technologická a technická zařízení výrobních středisek
    7. Technologická a technická zařízení odbytových středisek
    8. Skladovací prostory a jejich vybavení
    9. Technická zařízení ostatních provozů hotelu
    10. Technické vybavení hotelu pro úklidové práce
    11. Údržba hotelu

Literatura
    povinná literatura
  • ON 735411 - Hotely ON 735472 - Kategorizace veřejných ubytovacích zařízení. info
  • Zákon č. 17/1992 o životním prostředí ve znění zákona č. 123/1998 Sb. info
  • Zákon č. 185/2001 o odpadech ve znění zákona č. 100/2001 Sb. info
  • O´CONNOR, P. Using Computers in Hospitality. 2nd ed. London: Cassell, 2000. ISBN 0-304-70522-5. info
  • CÓN, F. Zařízení provozoven v kostce. Praha: Ratio, 1999. info
  • DLABAL, J. Zařízení provozoven. Praha: Merkur, 1988. info
Informace učitele
Zpracování a prezentace seminární práce v rozsahu 10 stran, předmět je ukončen písemnou zkouškou.
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je zařazen také v obdobích zima 1990, zima 1991, zima 1992, zima 1993, zima 1994, zima 1995, zima 1996, zima 1997, zima 1998, zima 1999, zima 2000, zima 2001, zima 2002, zima 2003, zima 2004, zima 2005, zima 2006.
  • Statistika zápisu (nejnovější)
  • Permalink: https://is.slu.cz/predmet/opf/zima2007/HOT011