Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP: správná výrobní a hygienická praxe.
VOLDŘICH, M. - JECHOVÁ, M. Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP: správná výrobní a hygienická praxe. Praha, 2004. |
Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
|
Basic information | |
---|---|
Original name | Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP: správná výrobní a hygienická praxe. |
Authors | VOLDŘICH, M. - JECHOVÁ, M. |
Edition | Praha, 2004. |
Other information | |
---|---|
Changed by | Changed by: RNDr. Jan Géryk, Ph.D., učo 72902. Changed: 31/1/2019 10:25. |
PrintDisplayed: 11/10/2024 02:40