| OLDŘICH, M. Bezpečnost pokrmů v gastronomii. České a slovenské odborné nakladatelství s., r.o, 2004. ISBN 80-903401-0-5. |
|
Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
|
| Základní údaje | |
|---|---|
| Originální název | Bezpečnost pokrmů v gastronomii |
| Autoři | OLDŘICH, M. |
| Vydání | České a slovenské odborné nakladatelství s., r.o, 2004. |
| Další údaje | |
|---|---|
| ISBN | 80-903401-0-5 |
| Změnil | Změnil: RNDr. Jan Géryk, Ph.D., učo 72902. Změněno: 31. 1. 2019 10:25. |
VytisknoutZobrazeno: 27. 6. 2024 22:29