Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@inproceedings{76562, author = {Korbelářová, Irena and Žáček, Rudolf}, address = {Nowy Sącz}, booktitle = {Kresy i Pogranicza Kulturowe oraz Strażnicy Pamięci. Muzea Domowe 3}, edition = {první}, editor = {Maria Marcinowska}, keywords = {History; culinary history; Czech lands; Poland; collective memory}, howpublished = {tištěná verze "print"}, language = {pol}, location = {Nowy Sącz}, isbn = {978-83-962835-9-7}, pages = {61-65}, publisher = {Muzeum Okręgowe w Nowym Sączu}, title = {Jadło jako strażnik pamięci na obszarach pogranicznych}, year = {2023} }
TY - JOUR ID - 76562 AU - Korbelářová, Irena - Žáček, Rudolf PY - 2023 TI - Jadło jako strażnik pamięci na obszarach pogranicznych PB - Muzeum Okręgowe w Nowym Sączu CY - Nowy Sącz SN - 9788396283597 KW - History KW - culinary history KW - Czech lands KW - Poland KW - collective memory N2 - W artykule scharakteryzowano elementy żywności i kultury kulinarnej - potrawy i napoje - w znaczeniu dziedzictwa kulturowego jednostek i regionów, wskazano na ich znaczenie w historii życia codziennego oraz przekazywaniu i podtrzymywaniu pamięci indywidualnej i kolektywnej, na przykładzie Śleszka w znaczeniu pogranicza polsko-czeskiego (niegdyś - niemieckiego). ER -
KORBELÁŘOVÁ, Irena a Rudolf ŽÁČEK. Jadło jako stra\.znik pamięci na obszarach pogranicznych. In Maria Marcinowska. \textit{Kresy i Pogranicza Kulturowe oraz Stra\.znicy Pamięci. Muzea Domowe 3}. první. Nowy Sącz: Muzeum Okręgowe w Nowym Sączu, 2023, s.~61-65. ISBN~978-83-962835-9-7.
|