2023
Jadło jako strażnik pamięci na obszarach pogranicznych
KORBELÁŘOVÁ, Irena and Rudolf ŽÁČEKBasic information
Original name
Jadło jako strażnik pamięci na obszarach pogranicznych
Name in Czech
Jídlo jako strážce paměti v příhraničí
Name (in English)
Food as a Guardian of Memory in the Borderlands
Authors
Edition
první. Nowy Sącz, Kresy i Pogranicza Kulturowe oraz Strażnicy Pamięci. Muzea Domowe 3, p. 61-65, 5 pp. 2023
Publisher
Muzeum Okręgowe w Nowym Sączu
Other information
Language
Polish
Type of outcome
Proceedings paper
Field of Study
60101 History
Country of publisher
Poland
Confidentiality degree
is not subject to a state or trade secret
Publication form
printed version "print"
RIV identification code
RIV/47813059:19240/23:A0001301
Organization unit
Faculty of Philosophy and Science in Opava
ISBN
978-83-962835-9-7
Keywords (in Czech)
Dějiny; kulinární dějiny; české země; Polsko; kolektivní paměť
Keywords in English
History; culinary history; Czech lands; Poland; collective memory
Tags
International impact
Changed: 20/1/2024 19:18, prof. PhDr. Irena Korbelářová, Dr.
In the original language
W artykule scharakteryzowano elementy żywności i kultury kulinarnej - potrawy i napoje - w znaczeniu dziedzictwa kulturowego jednostek i regionów, wskazano na ich znaczenie w historii życia codziennego oraz przekazywaniu i podtrzymywaniu pamięci indywidualnej i kolektywnej, na przykładzie Śleszka w znaczeniu pogranicza polsko-czeskiego (niegdyś - niemieckiego).
In Czech
Příspěvek charakterizuje prvky stravování a kulinární kultury - pokrmy a nápoje - ve smyslu kulturního dědictví entit a regionů, upozorňuje na jejich význam v dějiných každodennosti a přenosu a udržování individuální a kolektoivní paměti na příkladu Sleszka ve smyslu česko-polského (kdysi - německého) příhraničního území.