Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@proceedings{76581, author = {Korbelářová, Irena and Žáček, Rudolf}, booktitle = {XVI Międzynarodowe Forum Muzeów Domowych, sympozjum Pogranicza kulturowe w europie środkowo-wschodniej i strażnicy pamięci; Nowy Sacz}, keywords = {History; culinary history; Czech lands; Poland; collective memory}, language = {cze}, title = {Jadło jako strażnik pamięci na obszarach pogranicznyc}, year = {2023} }
TY - CONF ID - 76581 AU - Korbelářová, Irena - Žáček, Rudolf PY - 2023 TI - Jadło jako strażnik pamięci na obszarach pogranicznyc KW - History KW - culinary history KW - Czech lands KW - Poland KW - collective memory N2 - W artykule scharakteryzowano elementy żywności i kultury kulinarnej - potrawy i napoje - w znaczeniu dziedzictwa kulturowego jednostek i regionów, wskazano na ich znaczenie w historii życia codziennego oraz przekazywaniu i podtrzymywaniu pamięci indywidualnej i kolektywnej, na przykładzie Śleszka w znaczeniu pogranicza polsko-czeskiego (niegdyś - niemieckiego). ER -
KORBELÁŘOVÁ, Irena a Rudolf ŽÁČEK. Jadło jako stra\.znik pamięci na obszarach pogranicznyc. In \textit{XVI Międzynarodowe Forum Muzeów Domowych, sympozjum Pogranicza kulturowe w europie \'srodkowo-wschodniej i stra\.znicy pamięci; Nowy Sacz}. 2023.
|