Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@article{76681,
author = {Korbelářová, Irena and Bartoňová, Martina and Dluhošová, Radmila},
address = {Opava},
booktitle = {S knížaty u stolu. Výstava o kuchyni a kultuře stolování na středověkých vévodských dvorech v Opavě a Ratiboři},
keywords = {history; middle ages; noble society; culinary culture; exhibition},
language = {cze},
location = {Opava},
publisher = {Opavská kulturní organizace (OKO)},
title = {S knížaty u stolu. Komentovaná ochutnávka pokrnů připravených dle dobových receptů - vernisáž výstavy},
url = {https://www.npu.cz/cs/akce/kalendar/93019-vernisaz-vystavy-s-knizaty-u-stolu-v-opave},
year = {2023}
}
TY - JOUR
ID - 76681
AU - Korbelářová, Irena - Bartoňová, Martina - Dluhošová, Radmila
PY - 2023
TI - S knížaty u stolu. Komentovaná ochutnávka pokrnů připravených dle dobových receptů - vernisáž výstavy
PB - Opavská kulturní organizace (OKO)
CY - Opava
KW - history
KW - middle ages
KW - noble society
KW - culinary culture
KW - exhibition
UR - https://www.npu.cz/cs/akce/kalendar/93019-vernisaz-vystavy-s-knizaty-u-stolu-v-opave
N2 - Doprovodný program vernisáže výstavy představil návštěvníkům z řad laické veřejnosti téma středověkého stravování a nabídl ochutnávku slaných i sladkých specialit ze šlechtického prostředí připravených metodou historické retrogastronomie. Výstava a související výzkum se uskutečnily v rámci projektu Interreg CZ-PL ve spolupráci Památkového ústavu, ú.o.p. Ostrava, Slezské univerzity v Opavě a Powiatu Raciborskiego.
ER -
KORBELÁŘOVÁ, Irena, Martina BARTOŇOVÁ a Radmila DLUHOŠOVÁ. S knížaty u stolu. Komentovaná ochutnávka pokrnů připravených dle dobových receptů - vernisáž výstavy. In \textit{S knížaty u stolu. Výstava o kuchyni a kultuře stolování na středověkých vévodských dvorech v Opavě a Ratiboři}. Opava: Opavská kulturní organizace (OKO), 2023.
|
