OPF:MAR061 Tourism Services Management

MAR061 Tourism Services Management

School of Business Administration in Karvina
Winter 2007

Extent and Intensity

2/1/0. 5 credit(s). Type of Completion: zk (examination).

Teacher(s)

Ing. Miroslava Kostková, Ph.D. (lecturer)
Ing. Miroslava Kostková, Ph.D. (seminar tutor)

Guaranteed by

Ing. Miroslava Kostková, Ph.D.
Department of Business Economics and Management – School of Business Administration in Karvina

Course Enrolment Limitations

The course is also offered to the students of the fields other than those the course is directly associated with.

fields of study / plans the course is directly associated with

Economy of Tourism (programme OPF, B_EKOMAN)

Course objectives (in Czech)

Výuka tohoto kurzu seznamuje posluchače se základními, specifickými i doplňkovými službami cestovního ruchu, jejich organizací a řízením v členění na služby cestovních a dopravních kanceláří, služby dopravy, služby pojištění, celní a pasové služby, služby ubytovací, stravovací a lázeňské a požadavky na pracovníky cestovního ruchu.

Syllabus (in Czech)

Struktura výkladu:
1. Služby cestovního ruchu
2. Služby cestovních kanceláří
3. Služby dopravních podniků
4. Celní a pasová služba v CR
5. Služby pojištění v CR, platební karty
6. Požadavky na pracovníky cestovního ruchu
7. Služby v železniční dopravě
8. Služby v letecké dopravě
9. Služby silniční a ostatní dopravy
10. Služby ubytovací
11. Služby stravovací
12. Lázeňské služby
13. Programové služby ubytovacích zařízení
Obsah kurzu:
1. Služby cestovního ruchu
Podstata a zvláštnosti služeb CR. Charakteristika a klasifikace služeb CR. Komplexnost služeb cestovního ruchu. Právní vztahy při poskytování služeb CR.
2. Služby cestovních kanceláří
Význam, funkce a klasifikace cestovních kanceláří. Cestovní kanceláře v ČR. Organizační struktura cestovních kanceláří. Služby cestovních kanceláří. Turistická informační střediska. Asociace turistických informačních středisek (A.T.I.S.).
3. Služby dopravních podniků
Služby železniční dopravy. Služby letecké dopravy. Služby silniční dopravy. Služby vodní dopravy. Služby jiných druhů dopravních zařízení.
4. Celní a pasová služba v CR
Cestovní doklady a víza. Celní zákon a celní kontrola. Devizový zákon a devizová kontrola.
5. Služby pojištění v CR. Platební karty
Cestovní pojištění. Pojištění pracovních cest. Pojištění asistenčních služeb cestovních kanceláří. Mezinárodní smlouvy o zdravotní pomoci.
6. Požadavky na pracovníky cestovního ruchu
Osobnost pracovníka cestovního ruchu. Profil vedoucího pracovníka. Profil provozního pracovníka. Profil průvodce cestovního ruchu.
7. Služby v železniční dopravě
Vnitrostátní železniční doprava (přepravní předpisy, jízdní řád, druhy vlaků, dopravní ceniny, výpočet cestovného, místenky, lůžkové a lehátkové lístky, přeprava skupin, reklamace cestovného). Mezinárodní železniční doprava (zahraniční dopravní ceniny, tarify, slevy, reklamace jízdného).
8. Služby v letecké dopravě
Informační a dopravní služby pro cestující. Letecké společnosti a asociace. Vnitrostátní letecká doprava (letový řád, tarify, dopravní ceniny, reklamace, přeprava zavazadel). Mezinárodní letecká doprava (letový řád, tarify, dopravní).
9. Služby silniční a ostatní dopravy
Služby silniční dopravy (silniční doprava a silniční síť, pravidelná a nepravidelná doprava účastníků CR, služby motoristům). Služby ostatních druhů dopravy (vodní doprava, MHD a středisková doprava, horská dopravní zařízení).
10. Služby ubytovací
Kategorizace ubytovacích zařízení. Zajištění přechodného ubytování. Pracovní operace v ubytovacím středisku (příchod hosta, pobyt hosta, vyúčtování a odchod hosta). Služby v odbytovém středisku ubytování (placené a neplacené služby). Pracovníci ubytovacího střediska.
11. Služby stravovací
Kategorizace stravovacích středisek. Nabídka a poptávka ve stravovacím středisku. Pracovní operace ve stravovacím středisku (příprava, obsluha, ukončení provozu, kontrola tržeb a spotřeby, vyúčtování s hostem). Organizace práce v odbytovém stravovacím středisku: individuální obsluha, samoobsluha. Pracovníci střediska stravování. Organizace práce ve výrobním středisku. Pracovníci výrobního střediska.
12. Lázeňské služby
Význam a klasifikace lázeňských služeb. Lázeňská péče (příjem pacienta, lékařské a léčebné služby, ubytovací a stravovací služby, společensko - kulturní služby). Doplňkové služby. Druhy lázeňských pobytů.
13. Programové služby ubytovacích zařízení
Podstata a význam doplňkových služeb. Hledisko funkce a místa poskytování. Hledisko spotř

Literature

required literature

HORNER, S., SWARBROOKE, J. Cestovní ruchu, ubytování a stravování, využití volného času. Praha: Grada Publishing, 2003. ISBN 80-247-0202-9. info
KOLEKTIV. Služby a cestovný ruch. Bratislava: Sprint, 2001. ISBN 80-88848-78-4. info
KNOP, K. Lázeňství, ekonomika a management. Praha: Grada Publishing, 1999. ISBN 80-7169-717-6. info
BERÁNEK,J.,KOTEK,P. Řízení hotelového provozu. Praha:Grada Publishing, 1996. ISBN 80-7169-400-2. info
NĚMČANSKÝ, M. Management cestovního ruchu. Karviná: OPF SU, 1995. ISBN 80-85879-18-2. info
KUNEŠOVÁ, E., NEDVĚDOVÁ, A. Technika cestovního ruchu. Praha: Grada, 1992. ISBN 80-85623-32-3. info

recommended literature

ZELENKA, J.,PÁSKOVÁ, M. Výkladový slovník cestovního ruchu. Praha: MMR, 2002. info
ORIEŠKA, J. Služby cestovného ruchu. B. Bystrica:EF UMB, 1998. ISBN 80-8055-110-3. info
KASPAR, C. Základy cestovného ruchu. B. Bystrica: EF UMB, 1995. ISBN 80-901166-5-5. info
EISLER, J. Ekonomika podniků dopravy. Praha: VŠE, 1994. ISBN 80-7079-268-X. info
KRAJČOVIČ, P. Riadenie kvality služieb rest. stravovania a prechodného ubytovania. Bratislava: VŠE, 1990. info
BUREŠ, J., FILIP, V. Jednotné zásady hotelového provozu. Praha: Merkur, 1989. info
ČERNÝ, J. Lázně v Československu. Praha: Práce, 1989. info
KOPŠO, E. Materiálno-technická základňa cestovného ruchu a spol. stravovania. Bratislava: SPN, 1989. info

OPF:MAR061 Tourism Services Management - Course Information

MAR061 Tourism Services Management

Other applications