FPF:ULGATLA011 Provoz lázeňských zařízení - Informace o předmětu

ULGATLA011 Provoz lázeňských zařízení

Rozsah

1/1/0. 2 kr. Ukončení: zk.

Vyučující

Ing. Pavlína Sonnková (přednášející)
Ing. Pavlína Sonnková (cvičící)

Garance

Ing. Pavlína Sonnková
Centrum interdisciplinárních studií – Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Lázeňství a turismus (program FPF, B6503GAHOT)

Cíle předmětu

Studenti budou seznámeni s významem a postavením lázeňství v rozvoji regionu, specifickými znalostmi potřebnými pro výkon samostatné činnosti i střední řídící funkce v lázeňském provozu. Cílem je diferenciace specifik lázeňských služeb od standardních hotelových a gastronomických služeb. Studenty je nezbytné naučit využívat potenciál lázeňských zařízení pro přípravu programů nejen pro léčebnou, ale zejména pro preventivní péči jednotlivců o svůj zdravotní stav (fyzický i psychický). Dále je třeba vést studenty ke schopnosti identifikovat chybějící služby a hledat cesty k jejich úspěšnému zavedení v lázeňských zařízeních. Současně je třeba naučit studenty ovládat základní vazby týkající se organizace a řízení ekonomické efektivnosti lázeňského provozu.

Osnova

• 1. Postavení, význam a podpora lázeňství pro rozvoj regionu
  2. Majetkoprávní vztahy v lázeňství a vliv jejich transformace na lázeňský provoz
  3. Lázeňská péče a systém poskytování lázeňských služeb s vazbou na zdravotní pojištění
  4. Klasifikace lázeňských služeb a jejich specifika v uzavřeném či otevřeném (komerčním) provozu
  5. Ubytovací služby a jejich význam pro lázeňský pobyt
  6. Gastronomické služby jako nedílná součást léčebné péče
  7. Doplňkové služby, volnočasové aktivity, služby poskytované jinými provozovateli
  8. Organizace a řízení provozu lázeňských zařízení
  9. Ekonomika a provoz lázeňského zařízení
  10. Tvorba produktů lázeňské péče a jejich propagace
  11. Profesní instituce v lázeňství
  11.Profesní organizace v lázeňství
  

Literatura

povinná literatura
• KAJLÍK, V. A KOL. České lázně a lázeňství. Praha: MMR ČR, 2007. ISBN 978-80-239-9330-1. info
• SEIFERTOVÁ, V. Marketing v lázeňském cestovním ruchu. Praha: VŠ CRHL, 2003. ISBN 80-86592-00-6. info
• BUCHAROVIČ, S. - WIESER, S. Encyklopedie lázní a léčivých pramenů v Čechách, na Moravě a ve Slezsku. Praha, 2001. info
• KNOP, K. A KOL. Lázeňství - ekonomika a management. Praha: Grada Publishing, 1999. ISBN 80-7169-717-6. info

doporučená literatura
• odborné časopisy. Hotel & Spa, Food Service, Hotel Revue. info
• Vyhláška č. 2/2015 Sb. o stanovení odborných kritérií a dalších náležitostí pro poskytování lázeňské léčebně rehabilitační péče. info
• Vyhláška č. 423/2001 Sb. Ministerstva zdravotnictví, kterou se stanoví způsob a rozsah hodnocení přírodních léčivých zdrojů a zdrojů přírodních minerálních vod a další podrobnosti jejich využívání, požadavky na životní prostředí a vybavení přírodních léčebných lázní a náležitosti odborného posudku o využitelnosti přírodních léčivých zdrojů a klimatických podmínek k léčebným účelům, přírodní minerální vody k výrobě přírodních minerálních vod a o stavu životního prostředí přírodních léčebných lázní (vyhláška o zdrojích a lázních). info
• Zákon č. 1/2015 Sb., kterým se mění zákon č. 48/1997 Sb., o veřejném zdravotním pojištění a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů. info
• Zákon č. 164/2001 Sb. o přírodních léčivých zdrojích, zdrojích přírodních minerálních vod, přírodních léčebných lázních a lázeňských místech a o změně některých souvisejících zákonů (lázeňský zákon). info
• Zákon č. 48/1997 Sb. o veřejném zdravotním pojištění a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů. info
• JANOŠKA, M. Minerální prameny v Čechách, na Moravě a ve Slezsku. Praha, 2011. ISBN 978-80-200-1615-7. info
• JOHNSON, E. M., REDMAN, B. M. SPA - A Comprehensive Introduction. USA, 2009. info
• COHEN, M., BODEKER, G. Understanding the Global Spa Industry - Spa Management. USA, 2008. info
• BUDINSKÁ, J., ZERJATKE, P. Kapitoly z dějin lázeňství. Teplice, 2006. info
• DĚDINA, J. Management, organizování a ekonomika lázeňství. Praha: VŠ CRHL, 2004. ISBN 80-86592-01-4. info
• BURT, B. Best Spas of the world. 2nded. The Globe Pequot press, 1979. ISBN 0-7627-2473-0. info

Informace učitele

Součástí ukončení předmětu je zpracování seminární práce na zadané téma (např. systém poplatků v lázeňských zařízeních, dietní lázeňský systém - analýza příspěvků zdravotních pojišťoven, analýza dokumentace v lázeňských zařízeních včetně interních předpisů a provozních řádů) zpracované v podmínkách konkrétních lázeňských zařízení. Předmět je ukončen zkouškou prověřující znalosti v rozsahu uvedené odborné literatury a obsahu přednášek. Zkouška je realizována formou písemného testu a podmínkou ukončení je dosažení minimálně 70 % znalosti v rozsahu uvedené literatury a obsahu přednášek.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.

• Statistika zápisu (nejnovější)
  
• Permalink: https://is.slu.cz/predmet/fpf/leto2024/ULGATLA011