KOZÁK, Petr. Víno, pivo, medovina... : Sociální a kulturní aspekty konzumace alkoholu na jagellonských dvorech přelomu 15. a 16. století. Historický časopis. Bratislava: Historický ústav SAV, 2023, roč. 71, č. 4, s. 601-624. ISSN 0018-2575. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.31577/histcaso.2023.71.4.3.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Víno, pivo, medovina... : Sociální a kulturní aspekty konzumace alkoholu na jagellonských dvorech přelomu 15. a 16. století
Název anglicky Wine, beer, mead... : Social and cultural aspects of alcohol consumption at the Jagiellonian courts around 1500
Autoři KOZÁK, Petr (203 Česká republika, garant, domácí).
Vydání Historický časopis, Bratislava, Historický ústav SAV, 2023, 0018-2575.
Další údaje
Originální jazyk čeština
Typ výsledku Článek v odborném periodiku
Obor 60101 History
Stát vydavatele Slovensko
Utajení není předmětem státního či obchodního tajemství
WWW URL
Kód RIV RIV/47813059:19240/23:A0001234
Organizační jednotka Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
Doi http://dx.doi.org/10.31577/histcaso.2023.71.4.3
UT WoS 001158165800003
Klíčová slova česky Jagellonci; účty; kultura; nápoje; středověk; food history
Klíčová slova anglicky Jagiellonians; Accounts; Culture; Beverages; Middle Ages; Food History
Štítky ÚHV
Příznaky Mezinárodní význam, Recenzováno
Změnil Změnil: doc. Mgr. Petr Kozák, Ph.D., učo 25539. Změněno: 24. 3. 2024 21:42.
Anotace
Studie je sondou do oblasti nápojové kultury, jak byla na konci 15. a počátkem 16. století pěstována na dvorech potomků polsko-litevského vládce Kazimíra IV. († 1492) z rodu Jagellonců: českého a uherského krále Vladislava († 1516), jeho syna, českého a uherského krále Ludvíka († 1526), a dále jeho bratrů, polského krále Jana Albrechta († 1501), litevského velkoknížete a posléze rovněž polského krále Alexandra († 1506) a budoucího polsko-litevského vládce (tehdy knížete opavského a hlohovského a místodržitele ve Slezsku a v Lužicích) Zikmunda († 1548). Východiskem se stal všestranný průzkum vzácně dochovaných knih účtů vedených při dvorech těchto monarchů. Pojednány byly jednotlivé druhy konzumovaných nápojů (zejména vína a piva) v kontextu sociálním i geografickém, pominuta ovšem nebyla ani sféra chuťových preferencí konzumentů.
Anotace anglicky
This study presents a probe into the field of beverage culture as it was cultivated in the late 15th and early 16th century at the courts of the descendants of Casimir IV († 1492) ruler of Poland and Lithuania of the Jagiellonian dynasty: King Vladislaus († 1516) of Bohemia and Hungary, his son, King Louis († 1526) of Bohemia and Hungary, and then his brothers, King John Albert († 1501) of Poland, the Grand Duke of Lithuania and later also King of Poland Alexander († 1506) and the future ruler of Poland-Lithuania (the then Duke of Opava and Głogów and the governor of Silesia and Lusatia) Sigismund († 1548). The starting point of the research was a comprehensive analysis of rare, preserved account books kept at the courts of these monarchs. This study describes the various types of beverages consumed (especially wine and beer) both in the social and geographical contexts. In addition, it also includes the sphere of consumers’ taste preferences.
VytisknoutZobrazeno: 3. 5. 2024 01:39