p 2024

Jídlo jako prostředek komunikace šlechtické společnosti

KORBELÁŘOVÁ, Irena

Základní údaje

Originální název

Jídlo jako prostředek komunikace šlechtické společnosti

Název česky

Jídlo jako prostředek komunikace šlechtické společnosti

Název anglicky

Food as a means of communication in noble society

Autoři

KORBELÁŘOVÁ, Irena (203 Česká republika, garant, domácí)

Vydání

Cesty jídla, 2024

Další údaje

Jazyk

čeština

Typ výsledku

Vyžádané přednášky

Obor

60101 History

Stát vydavatele

Česká republika

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Odkazy

Organizační jednotka

Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě

Klíčová slova česky

Stravování; stolování; kulinární kultura; šlechta; komunikace

Klíčová slova anglicky

Food; dining; culinary culture; nobility; communication
Změněno: 9. 2. 2025 20:19, prof. PhDr. Irena Korbelářová, Dr.

Anotace

ORIG EN

V originále

Příspěvek představuje roli jídla v pozici potenciálního komunikačního prostředku ve šlechtickém prostředí napříč dějinami, poukazuje na odlišnosti na obecné úrovni každodennosti dvorů a domácností na různém stupni sociálního žebříčku, v centru a na periferii.

Anglicky

The paper presents the role of food as a potential means of communication in aristocratic settings across history, highlighting differences at the general level of everyday life in courts and households at different levels of the social ladder, in the centre and on the periphery.