ULGATLA015 Informatika pro lázeňství

Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
léto 2017
Rozsah
1/2/0. 2 kr. Ukončení: z.
Vyučující
Ing. Petr Janík (přednášející)
doc. Ing. Petr Sosík, Dr. (přednášející)
Ing. Petr Janík (cvičící)
Garance
doc. Ing. Petr Sosík, Dr.
Centrum interdisciplinárních studií – Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
Předpoklady

Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem předmětu je rozšířit poznatky studenta o využití informačních technologií a informačních systémů v rámci hotelového a lázeňského provozu. Student se seznámí se strukturou informačních systémů používaných v lázeňství a v hotelovém provozu. Naučí se obsluhovat vybrané informační systémy na praktických příkladech, pracovat s rezervací hosta, s ubytovaným hostem, přidělení procedur, pracovat s pokladnou a s odhlášením hosta. Student se bude umět orientovat v současných trendech vývoje informačních technologií a jejich aplikací v hotelovém a lázeňském provozu.
Osnova
  • 1. Základní pojmy z oblasti informačních systémů, data, informace a tvorba znalostí, vymezení informačního systému, klasifikace informačních systémů.
    2. Podnikové informační systémy, rozdělení a model informačního systému dle úrovně řízení, architektura informačního systému.
    3. Hotelové a lázeňské informační systémy, základní a externí moduly.
    4. Základní programové moduly hotelového a lázeňského IS - Recepce (REC): mapa hotelu, klient, definice pobytu, pokladny, hotelový účet a uzávěrka systému, včetně průběhu hotelového dne.
    5. Základní programové moduly hotelového a lázeňského IS Pokladní systém (POS): pokladna, vystavení účtů, průběh dne, kontrolní činnosti.
    6. Základní programové moduly hotelového a lázeňského IS Skladový systém (F&B): tok zboží v modulu F&B, cenový model.
    7. Moduly v informačních systémech v lázeňských provozech, medical modul, časování procedur, wellness modul a modul dietní sestra.
    8. Rozšiřující a externí moduly, řízení vztahů se zákazníky (CRM), externí moduly.
    9. Využití dostupných informačních systémů v práci středního a vyššího managementu ubytovacího a lázeňského zařízení. Podpora rozhodování, výpis a vytváření statistických přehledů a sestav
    10. Pořízení, implementace a přínosy pořízení informačního systému, kritické faktory implementace informačního systému, aplikace v hotelových a lázeňských provozech.
    11. Důvody zavedení informačního systému, měření přínosů zavedení informačního systému.
    12. Současné trendy v aplikaci informačních technologiích do oblasti lázeňského a hotelového provozu (mobilní aplikace, cloudové služby).
    13. Dostupné internetové služby a online aplikace pro ubytovací a lázeňská zařízení.
Literatura
    doporučená literatura
  • Manuály a příručky k používanému software: Agnis, Hores, WINRestis, OPENSpa. info
  • ZELENKA, Josef, PÁSKOVÁ, Martina a Martina HUSÁKOVÁ. Aplikace umělé inteligence, kognitivní vědy a informačních a komunikačních technologií v udržitelném cestovním ruchu. Hradec Králové, 2015. ISBN 978-80-7435-536-3. info
  • JANÍK, Petr. Informační systémy v hotelovém a lázeňském provozu. Opava, 2013. ISBN 978-80-7248-889-6. info
  • BERÁNEK, Jaromír. Moderní řízení hotelového provozu. Praha, 2013. ISBN 978-80-86724-45-4. info
  • SODOMKA, Petr a Hana KLČOVÁ. Informační systémy v podnikové praxi. Brno, 2010. ISBN 978-80-251-2878-7. info
  • ZELENKA, Josef. Cestovní ruch: informační a komunikační technologie. Hradec Králové, 2008. ISBN 978-807-0415-146. info
Informace učitele
Úspěšné složení závěrečného testu v rozsahu probírané látky. Student uspěje, pokud získá minimálně 70 bodů ze 100 bodů možných.
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je zařazen také v obdobích léto 2013, léto 2014, léto 2015, léto 2016, léto 2018, léto 2019, léto 2020, léto 2021, léto 2022, léto 2023, léto 2024.