Publication Records

BURDA, Alexandr and Pavol PLESNÍK. Specifics of Wine Tourism in the Czech Republic. Online. In Petříček, M; Hán, J.; Komínková, B.; Balakovská, R. Current trends in spas, hospitality and tourism „Tourism digitalization“. 10th ed. Praha: Vysoká škola hotelová a ekonomická Praha, 2022, p. 68-78. ISBN 978-80-7632-076-5.

PLESNÍK, Pavol and Alexandr BURDA. MYSTERY SHOPPING AKO NÁSTROJ ZVÝŠENIA EFEKTIVITY PODNIKU CESTOVNÉHO RUCHU (Mystery shopping as a tool to ecrease the efficiency of tourism enterprise). In PREŠOVSKÁ UNIVERZITA V PREŠOVE FAKULTA MANAŽMENTU. Turizmus a jeho vývoj v storočnici Československa. 1st ed. Prešov, SR: Michaela Harničárová, 2021, p. 51 - 56. ISBN 978-80-8143-300-9.

BURDA, Alexandr. Novošlechtěnci a méně známé odrůdy vín (New nobles and lesser-known varieties of wine). 2021.

BURDA, Alexandr. Pivo napříč staletími a technologiemi (Beer across centuries and technologies). 2021.

BURDA, Alexandr. Povídání o kávě (Talking about coffee.). 2021.

BURDA, Alexandr and Pavol PLESNÍK. Rebranding hotelu a jeho vliv na provoz (Rebranding the hotel and its impact on operations). Online. In Mezinárodní vědecká konference – Aktuální trendy lázeňství, hotelnictví a turismu. 9th ed. Karviná: Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné, Slezská univerzita v Opavě, 2021, p. 32-40. ISBN 978-80-7510-462-5.

PLESNÍK, Pavol and Alexandr BURDA. Rebranding hotelu a jeho vliv na provoz (Rebranding the hotel and its impact on operations). 2021, p. 32 - 40, 8 pp. ISBN 978-80-7510-462-5.

BURDA, Alexandr. Rebranding hotelu a jeho vliv na provoz (Rebranding the hotel and its impact on operations). In 9. Mezinárodní vědecká konference – Aktuální trendy lázeňství, hotelnictví a turismu. 2021.

BURDA, Alexandr. Svatomartinská husa, přednáška o tradici pečení husy a lidových oslav spojených se svátkem Sv. Martina. (St. Martin's goose, a lecture on the tradition of roasting geese and folk celebrations associated with the feast of St.). 2021.

BURDA, Alexandr. Šampaňské a ústřice (Champagne and oysters). 2021.

BURDA, Alexandr. Trendy v servisu vín (Trends in wine service). 2021.

BURDA, Alexandr. Trendy v servisu whisky (Trend in servise whisky). 2021.

BURDA, Alexandr. Zvěřinové menu snoubené s víny. (Game menu paired with wines.). 2021.

PLESNÍK, Pavol, Michal BLAŠKO and Alexandr BURDA. VPLYV KRÍZOVÝCH SITUÁCIÍ NA CESTOVNÝ RUCH (IMPACT OF CRISIS SITUATIONS ON TOURISM). Online. In PREŠOVSKÁ UNIVERZITA V PREŠOVE FAKULTA MANAŽMENTU Katedra turizmu a hotelového manažmentu. Vplyv COVID-19 na odvetvie cestovného ruchu a nadväzné odvetvia. Prešov, SR: M a t u ší k o v á ,D .,Š am b r o n s k á,K .,Š v e d o v á ,M .(Eds.), 2020, p. 5 -15. ISBN 978-80-555-2608-9.

BURDA, Alexandr, Radmila DLUHOŠOVÁ, Michal BLAŠKO, Petr JANÍK, Pavlína SONNKOVÁ and Jana STUCHLÍKOVÁ. RECENZOVANÝ SBORNÍK KONFERENCE OPAVA 11. DUBNA 2019 8. MEZINÁRODNÍ VĚDECKÁ KONFERENCE AKTUÁLNÍ TRENDY LÁZEŇSTVÍ, HOTELNICTVÍ A TURISMU CESTOVNÍ RUCH JAKO FAKTOR REGIONÁLNÍHO ROZVOJE. 2019.

PLESNÍK, Pavol and Alexandr BURDA. Nové trendy zriaďovania gastronomických zariadení. (New trends in the gastronomic facilities creation.). In Obchodně-podnikatelská fakulta SLU, Karviná. Aktuální trendy lázeňství a turismu. Obchodně-podnikatelská fakulta SLU, Karviná. Karviná: Obchodně-podnikatelská fakulta SLU, Karviná., 2018, p. 9-15. ISBN 978-80-7510-280-5.

DLUHOŠOVÁ, Radmila and Alexandr BURDA. Preserving Culinary Culture – Maintaining Culinary Heritage. Cultural and culinary differences and distinctions of my country: the north, south, east and west. 2018.

DLUHOŠOVÁ, Radmila and Alexandr BURDA. Preserving Culinary Culture – Maintaining Culinary Heritage Dishes with a story. Menu based on folklore, fairy tales, proverbs, films, historical events, etc. 2017.

DLUHOŠOVÁ, Radmila and Alexandr BURDA. Preserving Culinary Culture – Maintaining Culinary Heritage Festive events – Wedding and wedding festivities, traditions, customs and habits; Traditional Wedding Menu. 2016.

DLUHOŠOVÁ, Radmila and Alexandr BURDA. Preserving Culinary Culture – Maintaining Culinary Heritage Christmas – traditions, customs and habits – Traditional Christmas menu. 2015.

DLUHOŠOVÁ, Radmila, Alexandr BURDA, Eva VAVREČKOVÁ and Jana STUCHLÍKOVÁ. Mystery Shopping. Prolegomena. Opava, 2011, 114 pp. ISBN 978-80-7248-663-2.